猪蹄汤怎么做不油腻又好喝

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第1个回答 2020-05-03

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如何做出不油腻又好喝的猪蹄汤?答：1. 使用盐水焯水法：在煮猪蹄之前，将其放入加入盐的开水中焯一下，可以焯去血沫，使汤更清澈，减少油腻感。如果希望汤味更鲜美，可以将焯水后的猪蹄放入冷水中，待水重新煮沸时再加入大姜、料酒等调料，让猪蹄更入味。2. 加入蔬菜：在猪蹄汤中加入适量的蔬菜，如山药、胡萝卜、玉米等，这些蔬菜不仅...

猪蹄怎么做才会不油腻呢?答：撇去炖煮猪蹄过程中产生的油花和浮沫，或者加入配菜，这样做出来的猪蹄才不会油腻。黄豆猪蹄汤的做法：准备材料：猪蹄900g、黄豆150g、葱段适量、姜片适量、料酒适量、盐适量适量制作步骤：1、葱姜洗净，改刀。2、猪蹄漂洗干净，剁成小段。3、黄豆洗净备用。4、锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会...

猪蹄汤怎么煮才能不油腻答：猪蹄加入生姜和料酒一起煮汤就不会油腻了，下面是具体做法：准备材料：猪蹄2只，黄豆150克，干香菇2个，红枣6颗，枸杞少许，姜3片，盐5克，料酒1勺 1、黄豆和香菇洗净后泡发2小时备用。2、猪蹄洗净切块加入生姜、料酒焯水后捞出。3、另起一锅，加水放入猪蹄，倒入黄豆、红枣、香菇、姜片。4、盖上...

炖猪脚怎么做好吃又香不油腻答：1、猪脚初步清洗干净，放入锅里，放入凉水没过猪脚，倒入一半料酒。盖上锅盖，煮开，进行焯水。2、焯好的猪脚，捞出冷水冲洗降温。然后用镊子或者用烧烫的方法，去除猪脚上残留的猪毛。一定要尽量清理干净，这样吃的比较放心。全部清理好，冲洗干净。3、砂锅清洗干净，外边底部要擦干。然后倒入大半锅清水...

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