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蛋糕预拌粉是什么
如题所述
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推荐答案 2019-07-16
面粉里面已经加好了,膨松剂,香料,糖,盐等。用时只要加鸡蛋,水,油搅拌均匀就可以成为蛋糕的浆料。装盘烘烤就成了蛋糕。
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其他回答
第1个回答 2019-03-29
已经调配好面粉,糖,膨胀剂,香料。只要加鸡蛋搅拌就可以制作蛋糕。
第2个回答 2019-01-23
面包主要原料包括,面粉、鸡蛋、糖、油脂、盐、酵母、奶粉。现在都可以做成固体颗粒状,甚至油脂粉。 把面包制作中需要的主要原料按照适当的比例直接添加进面粉之中加工成面包预拌粉,这样制作面包时只需要按比例加入水就可以了,降低了加工面包的工作量和避免人为操作的失误。 此外还可以添加其它原料,例如粗粮、干果、蔬菜等。制作不同口味的预拌粉。
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蛋糕预拌粉是什么
面粉
答:
蛋糕预拌粉是一种复配的食品工业饲料
,一般使用低筋粉加泡打粉加糖制作而成的,在使用的时候只要按照说明书来使用就可以了。低筋粉使用蛋白质含量低于8%的小麦粉制成的,通常筋性比较低,更适合用于制作蛋糕和酥性饼干,在预拌粉里面,通常会加些低筋面粉,可以说预拌粉包括低筋面粉,但是低筋面粉和预...
蛋糕预拌粉是什么
东西
答:
1、蛋糕预拌粉是将蛋糕制作中所需的部分或全部原料,按照精确的比例预先混合好的固体粉
。这种粉末状产品中包含了面粉、糖、盐、奶粉、食品添加剂等成分。使用预拌粉可以省去烘焙者自行称量和混合的繁琐步骤,大大节省了时间。2、预拌粉的种类繁多,其原料的混合程度也有所区别。完全混合好的预拌粉只需添...
蛋糕预拌粉是什么
答:
预拌粉(有的也称之为预混粉)是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好,然后销售给厂家使用的烘焙原料
。烘焙预拌粉与一般意义上的单一原料有着本质区别,它是将一些烘焙技术含量以复配粉的方式包含在内的一个复配半成品。它含有非常先进的物理、化学、生物等高尖端技术,但以非常普通的相貌及简单而...
关于
蛋糕预拌粉
答:
蛋糕预拌粉就是采用现代食品加工技术制成的一种新型方便食品
,以50g的微波蛋糕预拌粉为主料,辅以家中常用的鸡蛋,也可调入少量的食用油,搅拌后均匀后,送入微波炉高火加热1min,即可得到一个营养、美味的蛋糕。预拌粉蛋糕制作过程:用料:预拌粉100g、鸡蛋3个、水17g、玉米油30g、做法 :1、全蛋液...
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