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梅见青梅酒为什么使用配制工艺,有谁知道吗?
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推荐答案 2020-08-23
我认为梅见青梅酒使用配制工艺是为了在批量生产青梅酒后能更好的做到口味的统一性,避免每一批次的味道有所不同。因为果酒的风味来自于果子,每一年果子成熟不同风味也有变化,使用配制工艺可以比较好地保证酒的口味一致。
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梅见青梅酒用
的
配制工艺
是
什么?
答:
据我所知,
配制工艺是很多大厂酿梅酒的通用工艺,能使口感更稳定,也易于批量生产
。梅见青梅酒原料用的青梅之乡广东普宁的梅子,这里的青梅出了名的各大核小酸度高。将新鲜的青梅72小时采摘经过糖渍工艺处理90天以上,得到的青梅汁新鲜健康,在同江记酒庄的单纯高粱酒进行配制而成。味道清爽酸甜,加冰喝...
梅见青梅酒
是不是勾兑的?
答:
梅见青梅酒不是勾兑的**,而是配制酒。
它使用传统糖渍工艺腌制青梅,然后与高粱酒配制而成
。对于勾兑酒和配制酒的区别,可以简单理解为:勾兑酒的原材料是食用酒精和其他一些化学添加剂,而配制酒的原材料是其他酒或食材。所以梅见青梅酒不是勾兑酒。
梅见青梅酒
写的蒸馏
配制酒
是是勾兑的意思
吗?
不会有质量问题吧?_百度...
答:
配制酒是国际通用的一种工艺方法,相比泡制酒可以更好地控制产品的质量
,梅见所用的青梅,会在采摘72小时之内处理,用糖渍青梅工艺腌制90天出汁,这样可以更好地锁住青梅独特风味。三得利,俏雅等知名品牌也会用到配制酒工艺。所以完全不用担心梅见的品质问题。
梅见青梅酒
是勾兑的吗
答:
梅见青梅酒不是勾兑的,采用的是配制酒的工艺
。配制酒是一种特别普遍的工艺,尤其是在果酒的酿造上。果酒的风味来自于果子,因此果子的风味变化会引起酒的口感变化,不能保证酒的口味的统一性,配制酒工艺就解决了这一难题。满意我的回答的,请您采纳 ...
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