如何辨别真假罗曼尼康帝

如题所述

呵呵,您能拥有一支罗曼尼康帝真是非常了不得了!世界著名酒评家Robert Parker话说:Romanee Conti是百万富翁喝的酒,但只有亿万富翁才喝得到。 行家对罗曼尼·康帝葡萄酒的称赞集中于具有多层次气味的变化、高雅与一股神秘的品质上。其园主奥伯特曾形容它是:带有即凋谢玫瑰花的香味,使人留连住返,可以算是诸仙飞返天际时“遗留于人间的东西”。 康帝园年产约500箱6000瓶,但因其盛名所购之人甚多,价格也相当不菲。那些稀世珍酿更是天价,即便如此依然供不应求。为此,酒庄采用了一种搭班销售的方法,要买5瓶康帝酒庄的其他产品,才能够买一瓶Romanee Conti。好在DRC所出的必属精品,所以其产品也是有价无市,只有在大型的葡萄酒拍卖会上才有可能见到他的身影,一般的零售店里根本无觅其踪。因此有人说,如果谁有一杯在手,轻品一口,恐怕都会有一种帝王的感觉油然而生。 品尝它的正确方法,跟正常品酒的步骤一样: 1/ 把酒倒进酒杯, 一般是三份一杯满 (以标准酒杯计)2/ 拿起酒杯时应是酒杯的脚而不是杯肚,避免手心热力影响酒的特质3/ 拿起酒杯倾斜少许,可察看有没有沉淀物,甚至木屑,有专家认为 这时可以轻轻的嗅一嗅 (有沉淀物不一定是坏酒,有很多陈年红酒 都有这种情况)4/ 拿起酒杯兜圈逆时针转向,让酒香散发出来,法国人称这阶段为 「酒的孔雀开屏」,是一个精彩阶段5/ 低头将鼻子放进杯内去嗅,然后喝一小口,在口腔内「细嚼」,口 腔内的温度更加速了香气的散发6/ 有些专业的试酒家 甚至会准备一个小 筒在身旁,用来装 起吐出不合格的酒!7/ 仔细些的甚至会带笔带纸写下对那口酒的视觉、味觉、嗅觉和感觉. 品尝酒其实可以十分讲究:灯火通明的房间、白色台布、全无花纹的透明玻璃杯,为的是可以清楚地看到酒的颜色;玻璃杯要阔肚窄口,让酒的香气更为集中;房内 又要没有其它烟味,甚至香水味也最好没有;饮酒 (drinking) 和品尝酒 (wine tasting) 是很大分别,饮酒可以说是大啖大啖的灌进肚去,但品尝一枝真正美酒,是将一小口的酒停在口腔内不吞下去,让酒的香气 (aroma) 散发出来,而徐徐的索进去时,那境界端是的酒不醉人人自醉,有学名叫retro-olfaction是对这个境界产生的一个很好铨释。品尝酒带给你很多乐趣,除了可以舒畅身心,可以减压,当中还包含了很多学问,尤其和一班志同道合的朋友,一起猜酒名,猜酒区,猜生产年份,比起大口大口的喝下去,除了增加对酒的认识外,实在是好玩得多。.
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