第2个回答 2018-01-12
主料
高筋面粉
500g
温水260g
辅料
酵母
5g
糖
10g
步骤
玫瑰花馒头的做法步骤1
1.500克面粉，260克温水，5克酵母，10克糖，全部放入面包机内，揉至光滑面团。
玫瑰花馒头的做法步骤2
2.揉成光滑不粘手的面团收圆放盆里,盖上保鲜膜静置1小时左右。
玫瑰花馒头的做法步骤3
3.面条发酵到原来的2倍大小，在表面戳个洞，洞口不会缩，就表示发酵完成.
玫瑰花馒头的做法步骤4
4.将发好的面团，再次揉成不粘手的长条面团。
玫瑰花馒头的做法步骤5
5.分成大小相等的若干小面剂。
玫瑰花馒头的做法步骤6
6.把每个面剂擀成圆面片，然后一个压一个的摞起来。
玫瑰花馒头的做法步骤7
7.叠好的面片用筷子在中间压一下。
玫瑰花馒头的做法步骤8
8.另取一小块面剂搓成两头尖的梭子状。
玫瑰花馒头的做法步骤9
9.把梭子状面团放在第一个面片上，然后卷起来。（一定要从底部往上卷）
玫瑰花馒头的做法步骤10
10.卷好的面团从中间掐断。
玫瑰花馒头的做法步骤11
11.断面朝下即成两个花坯。
玫瑰花馒头的做法步骤12
12.做好的花坯盖上保鲜膜醒15分钟，放在锅中的蒸格中，凉水下锅，大火蒸15分钟即可。（蒸连底部抹油）。
玫瑰花馒头的做法步骤13
13.蒸好的玫瑰馒头。
玫瑰花馒头的做法步骤14
14.看着是不是很像玫瑰。本回答被网友采纳