肉沫怎么做好吃好看的月子餐

Question

如题所述

Answer 1

　月子餐肉末茄子的做法，是怎样的?对于一个妈妈来说，刚生产完宝宝，是需要进行坐月子的，只有月子做得好，身体素质才可以恢复的好。在坐月子期间，是需要补充较多的营养的，那么就需要进食一些比较进补的食物，那么该吃些什么呢?

月子餐肉末茄子的做法
　　茄子绵绵的软软的，还有香香的肉末非常好吃，这是专门给孩子做的菜，调味很轻。以往我煮茄子都会放豆瓣酱和辣椒，比较重口味，不适合孩子吃。孩子小，还是给她吃点简单的原汁原味的食物好。茄子绵绵的软软的，还有香香的肉末非常好吃，这是专门给孩子做的菜，调味很轻。以往我煮茄子都会放豆瓣酱和辣椒，比较重口味，不适合孩子吃。孩子小，还是给她吃点简单的原汁原味的食物好。

　　原料：茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。

　　1.茄子洗净、去蒂，切成条状，大蒜拍破切碎，香葱洗净切碎,油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。

　　2.炒锅倒入适量植物油烧热，放入茄子用小火煸软，将茄子盛出

　　3.锅留底油，放入蒜末爆香，下肉末炒散,锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉(味精)，炒匀即可出锅。

　　4.烹入料酒、少许生抽炒至肉末熟透，放入茄子、加少许生抽同炒，最后加盐和葱花炒匀后即可