家庭鸡柳怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

鸡柳】

【原材料】：鸡胸肉、食盐、胡椒粉、料酒、面包糠、淀粉、食用油、孜然粉、辣椒面（可不放）。

【制作步骤】：

鸡柳

1：首先准备一块鸡胸肉，把上面的那一层膜去掉，然后切成长条放在碗中，加上适量的食盐、胡椒粉、料酒用手抓均匀，腌制30分钟。

2：准备2个小碗，一个碗中加上适量的淀粉，另一个碗中加上适量的面包糠，把腌制好的鸡柳裹上一层淀粉，然后再裹上一层面包糠。

鸡柳

3：在锅里倒上食用油，油温5成热时，把鸡柳放进去炸一下，全程开小火慢炸，大约炸3分钟左右，轻轻的搅拌一下。

鸡柳

4：不要过早的搅拌，如果刚下油锅就搅拌的话，面包糠就都掉下来了，全程大约炸7-8分钟，出锅控一下油分，晾2分钟，再把油温升到5成热，把鸡柳放进去复炸一下，大约复炸30秒，控干油分装盘，撒上一点孜然粉、辣椒面搅拌均匀就可以吃了。

做鸡柳的时候，要记得把切好的鸡胸肉腌制30分钟，如果不腌制的话，鸡柳就不入味了，还有鸡胸肉上面的那一层膜，最好是去掉，不去掉的话，鸡柳吃起来就不软嫩。

【小贴士】：

1：鸡肉上面裹上一层淀粉后，再裹上面包糠就容易往下掉，你可以用稍微揉捏一下，这样就会比较牢固。

2：鸡柳刚下锅炸的时候，不要过早的去搅拌，如果早搅拌的话，面包糠就会都掉下来，等到面包糠定型后，在轻轻的搅拌。

Answer 2

鸡柳他在许多的店子里面都是可以看得到的，而且鸡柳它可以烹饪出各种各样的美食，味道也是非常的不错。那么鸡柳怎么做？首先我们需要把我们的鸡柳从冰箱里面解冻好，之后把它放入到常温下。然后需要把它放入到锅里，在锅里加入一些油之后把鸡柳放进去进行烹饪，好吃的炸鸡柳它就可以制作完成。除此之外可以放入一些其他的调味品，放入一些番茄酱这样的话，好吃的鸡柳就可以制作完成，我们还可以把鸡柳放入到锅中进行炒制，炒制出来味道也是很是好。
一、鸡柳是鸡的哪个部位

鸡柳在鸡身上的部位有二处，一是鸡脯上的肉条，另外一处是鸡腿部位的呈条状的肉。

鸡脯部位的可作鸡柳的肉只有两条。其它的不是。

另外，还有个叫法是“无骨鸡柳”，这个鸡柳只限于鸡脯肉，但是不是局限于那两条呈条状的肉，可以是整块鸡脯，但是“无骨鸡柳是经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。

鸡柳是鸡的哪个部位

二、鸡柳有哪些好吃的菜

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鸡柳是一种挺美味的食物，鸡柳是可以做很多菜肴的。特别是油炸鸡柳深受男女老少的喜爱，但是这样炸出来的鸡柳也包含了少量的不健康物质，所以大家一定要适量，切不可多食。本回答被网友采纳