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怎么腌制腊肉才不会臭
如题所述
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推荐答案 2020-12-07
腌制腊肉让它不会发臭,最重要的一步是需要加高度白酒杀菌,也可以去除异味,同时还需要加适量的盐,一定要比平时放的盐更多一些,这样腊肉才能放得久一些,而且也不容易坏
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其他回答
第1个回答 2020-12-07
我们在腌制腊肉的时候,一定要加入一些花椒,或者是加一点白酒来腌制的话,他是不会臭的
第2个回答 2020-12-07
腌制腊肉,首先用酒把腊肉和食盐搓一遍,晾上一会儿后再搓一遍延,挂在阴凉处,阴干这样就不会臭了
相似回答
怎么腌制腊肉才不会臭
答:
腌制腊肉让它不会发臭,
最重要的一步是需要加高度白酒杀菌,也可以去除异味,同时还需要加适量的盐,一定要比平时放的盐更多一些
,这样腊肉才能放得久一些,而且也不容易坏
腌腊肉
时,用酒腌制是大错,
怎样
做
腊肉才能
咸香入味,腊味十足呢?_百度...
答:
3.掌握好肉盐比例
。腊肉用盐的比例特别重要,多了腊肉过咸,少了,腊肉容易变质。合理的比例大概就是1斤肉、25克盐就刚刚好。在抹盐的时候,一定不要放过任何一个边边角角,这样的腊肉才能滋味咸香纯正,久存不坏。4.用竹签在肉皮上扎些孔。为了缩短腊制的时间,方便入味,先用竹签在猪皮上多扎...
夏天
怎么
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腊肉不会臭
答:
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你知道哪些
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的小窍门?
答:
一、
腌制腊肉尽量少清洗
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