怎么腌制腊肉才不会臭

如题所述

腌制腊肉让它不会发臭,最重要的一步是需要加高度白酒杀菌,也可以去除异味,同时还需要加适量的盐,一定要比平时放的盐更多一些,这样腊肉才能放得久一些,而且也不容易坏
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第1个回答  2020-12-07
我们在腌制腊肉的时候,一定要加入一些花椒,或者是加一点白酒来腌制的话,他是不会臭的
第2个回答  2020-12-07
腌制腊肉,首先用酒把腊肉和食盐搓一遍,晾上一会儿后再搓一遍延,挂在阴凉处,阴干这样就不会臭了
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