1.在锅内煮开水
2.在碗内把鸡蛋弄好
3.水开后,把捣好的鸡蛋放入内,放的时候要打圈撒
4.往锅里面直接撒盐,
味精.或者带点虾皮之类.海台 菜,紫菜.千万不要放奖油.要保持汤是白色的.
5.喜欢吃香菜的放点香菜...
6.就OK了,
我就是这样做的,挺简单的.而且也没有腥味,味道很不错哟.
鸡蛋汤要做的鲜美又营养,我有几种:
西红柿鸡蛋汤(将一定的水放入切好的西红柿片,待水很开时倒入已经搅拌好的放了盐的鸡蛋,倒入时有技巧,一定是水很开的时候,鸡蛋才能成很蒲的蛋花也不沾锅,再放入盐,香油,
鸡精-依照个人口味,关火后将小葱切碎放入盖上盖子)就完成了,即无腥味又鲜美且营养;
紫菜蛋花汤(也是将水烧开,把搅拌好的鸡蛋入锅时打成花,待放盐,鸡精,虾米,最后将紫菜斯成小片,30秒后关火,放切好的葱花及倒入香油);
还有菠菜蛋花汤,做法差不多,注意菠菜不能煮太久,要不营养没了,跟西红柿鸡蛋汤做法一样