橙子杏仁马芬的家常做法大全怎么做好吃视？

Question

如题所述

Answer 1

吃过很多不同口味的马芬，蛋糕，饼干等等。但是每次吃完后，都深深的感觉很罪恶。为什么呢？就是要烘培好吃。黄油，糖，面粉这些材料都要放的足足的.....真是纠结~

很快我在想怎样才能在不牺牲口味的情况下，尽可能让马芬和蛋糕更健康。这不......就研究出了了这个方子。我尝试了几次之后终于成功，现在和大家分享。（2种材料，超级简单）

橙子杏仁马芬的家常做法

主料

橙子（泥）125克 杏仁粉125克5人份

辅料

糖100克 鸡蛋3只 泡打粉一茶匙

做法

用打蛋器把混合液体打到泛白。这是关键一步，一定要把混合液打的颜色基本接近白色，出现很多泡泡，体积增加一倍。

倒入事先准备好的橙子泥，量好的杏仁粉。拌匀即可。

入摸子，预热烤箱175度。 烤制到表面焦黄。我用6个一组宜家硅胶马芬模具，考了15分钟。

烹饪技巧

1.可以放在蛋糕模具中烤成蛋糕。配上打泡的奶油和一些橙子皮。也非常好吃。
2.我建议大家一次多做一些橙子泥，可以放进保鲜袋，冰箱保存下次再用。
3.最最最最重要的一步就是脱模。
4.入摸前，每个模子都要用一点油涂一遍。拿出烤箱后，一定要倒置摸具。等待其完全冷下来后，用小刀把模具口的蛋糕松一松。然后一挤就出来啦。

Answer 2

取橙子一个，洗净去皮、去筋，切成小粒。橙皮适量，切碎备用。
玉米油、鸡蛋、细砂糖放入盆中，搅拌均匀。
加入牛奶，橙皮碎拌匀。
加入筛过的低筋粉、小苏打粉、泡打粉拌匀。
倒入模具。
每个里头塞入适量的橙粒，我用的小纸托，底部大概3.5cm，顶部5cm，刚好12个。
烤箱预热180度，上下火，20分钟。