黑芝麻丸的做法
1.
将黑芝麻淘洗干净后放蒸锅里蒸1个半小时。
2.
将蒸过的黑芝麻进行凉晒,反复9次。
3.
有太阳的时候再晒,没有太阳的话就不要蒸了。
4.
晒了9次,共用了16天。
5.
晒好后小火炒熟 ,全都发胖就好了,不要炒的太久,会苦,用石磨磨成酱,是流动性的,不用怕搓不成丸,加了蜂蜜就好了。
6.
蜂蜜小火加热至136度,不知道是不是云南是高原的原因,140度的话感觉做出来的成品太硬。
7.
趁热搓成丸,每个都是10克。
8.
完全冷了才可以包装,要不然热的时候包有热气,会有水份,会变质。
9.
常温保存就好,不要放冰箱。
黑芝麻丸成品图