夏季夜市摆摊买小吃,各地有各地的特色,区域不同种类也有所不同。
南方人喜欢吃米粉,夜市摆摊有各种炒米粉,炒河粉,各种汤粉,狮螺粉,猪脚粉,过桥米线,肠粉,鱼粉,羊肉粉,凉粉,蛋炒饭等等。
北方人爱吃面食,夜市摊有各种炒面,汤面,炸酱面,刀削面,肥肠面,拉面,还有各种面点等等。
因为气温高,天气炎热,夜市摆摊还有各种新鲜水果,果味冰沙,冷饮,鲜榨果汁,各种奶茶。还有各种种类繁多的炒货,如瓜子,花生,蚕豆,核桃,栗子,各种坚果如松子,开心果,腰果,杏仁等等。
还有南北方都喜欢的烧烤系列,烤肉串,烤鱿鱼,烤鸭,烤鱼,烤香肠,烤蔬菜,麻辣烫,关东煮等等。
但广东的夜市夜宵可以说是全国一绝,晚上一过七点整条街都摆满了吃的,哪怕你处在非常偏僻的地方,只要出去转个弯就能够看到有卖吃的,广东人之所以热衷吃宵夜是因为以前没有空调,加上广东夏天天气燥热,人们不想待在家,就会约三两人在外面露天聊聊天吃点东西乘凉,后来吃宵夜的习惯就一直保留了下来。
夏天的夜市,是年轻人最爱聚集的地方。夜宵摊上的品种太多了,但就这个夏季而言,最显眼的还是一大盆通红的小龙虾和堆得满满的炒螺蛳。
平日里最受欢迎的肉串,倒好似被人们放在了其次。当然,作为撸串当中必不可少的食物,肉串是不可能被人们遗忘的,点上小龙虾或炒螺丝的同时也会来上几十串。
至于这三者,谁是霸主地位,还真不太好说,龙虾和炒螺蛳销量貌似很强劲,可肉串也是绵绵不绝,甚尔蓄劲待发,不落其后。