猪血桑皮纸封酒坛技术原理

Question

如题所述

Answer 1

这是一个比较传统的技术，是中国古代人民在劳动实践中来的，猪血和桑皮纸能起到一种非常好的黏合作用。

猪血桑皮纸封坛技术是一种古老的封坛技术，操作方法也很简单，就是在桑皮纸上刷上一层猪血后直接封在坛口上。

无论是简单封坛还是蜡封、泥封，都需要做标签，最简单的，就是做一个标签挂在/贴在坛子上，上面标明刚开始储存的时间、酒的种类、度数。封坛技术是白酒窖藏的核心技术，是用大型酿酒设备做窖藏酒的朋友必须掌握的技术。

白酒在封坛储存的过程中，酒体不断醇化、老熟，口感越来越醇厚，香味越来越丰满。封坛酒是一种原始的格调，是一种传统的技艺，是一种科学的境界，是传承与分享。