我来回答这个问题:烤箱现在受到越来越多的人的喜爱,尤其是年轻人,在年轻人的家庭厨房的设置中,烤箱已经是必不可少的厨房设备之一了;在这里就不去探讨有关烤箱的种类特点、使用方法等问题;直接跟大家分享几道用烤箱制作的美味,而且做法都比较简单。
烤箱制作美味之一------蒜蓉辣酱烤鸡翅【材料】鸡翅中
【调料】蒜蓉辣酱、料酒、姜片、葱段、盐
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第一步:鸡翅处理:锅中倒水、放入鸡翅中、加料酒、姜片、葱段、盐;大火烧开、撇去浮沫;转小火煮20分钟;捞出晾凉;
第二步:烤箱预热:烤箱预先打开、200度预热;用毛刷将煮好的鸡翅四周刷上蒜蓉辣酱;
第三步:烤箱烤制:烤箱预热达到200度,放入鸡翅,烤10分钟;即可取出。
【材料】大虾
【调料】洋葱碎、蒜蓉、黑胡椒、盐、糖、鱼露
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第一步:大虾处理:大虾洗净、从背部开双飞、取出虾线;在虾肉上轻轻划几刀(为了防止烤虾时虾肉受热后卷起);
第二步:大虾腌制:将全部调味料混合到一起,放到虾肉上,腌制30-50分钟;
第三步:大虾烤制:放置到烤箱中;180度烤制6-8分钟(表面蒜蓉呈金黄色),即可。
【材料】茄子
【调料】剁椒、大蒜、葱花、食盐
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第一步:茄子烤软:茄子洗净沥干水分,放入事先预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟;
第二步:调配调料:锅中倒入油,下入蒜末煸炒;炒至蒜末微黄、关火盛入碗中;加入剁椒、盐,用勺子拌匀备用;
第三步:茄子烤制:将烤软的茄子从中间用刀尖在茄肉上划几刀;铺上调制好的配料;送入烤箱中200度,烤制15分钟;烤好后趁热撒上葱花即可。
【材料】鲜香菇
【调料】蒜蓉、洋葱碎、干葱碎、黑胡椒碎、牛油、盐、糖
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第一步:香菇处理:香菇洗清,去掉蒂;
第二步:炒制调料:锅内放牛油加热;放入蒜蓉、洋葱碎、干葱碎、牛油、盐、糖炒香;
第三步:烤箱烤制:将炒好的的调料抹到香菇上;入烤箱中、200度烤15-20分钟即可。