纯牛奶质量

Question

如题所述

Answer 1

纯牛奶的品质如何鉴别？

一、蛋白质含量

按照我们国家对牛奶制品的要求，每100毫升纯牛奶中，蛋白质的含量不可以低于2.8 克。

也就是说2.8 克是最低标准，购买纯牛奶时，最好买蛋白质含量3.0以上的，蛋白质含量越高，品质越好。


二、钙含量

一般来说，每100毫升普通牛奶中的钙含量大约在100豪克~120毫克之间，根据含钙量的高低也可以判断牛奶的好坏，挑选牛奶时，钙含量最好不要低于100毫克。