冬季夜钓可以选择腥味较大的饵料，如蚯蚓、红虫、泥鳅等活饵，或者动物内脏。也可以考虑使用商品饵料来增加上鱼的几率。
冬钓主要是钓鲫鱼，夜钓也不例外，主要的钓场是在野外，而为了对付严寒，鲫鱼们需要进食高蛋白、高能量的食物，因此那些腥味饵、动物饵是此季节它们的最爱，我们在选用饵料的时候，尽量用动物饵配腥类商品饵，效果会比其他饵料好很多。
冬季夜钓，更需要活饵、腥类饵可是这也要看地域，在南方，即使冬季也不会很寒冷，如果用这种饵，小杂鱼也会活跃起来，杂鱼闹漂现象就会很多。不过在南方，冬季夜钓用活、腥饵会引来杂鱼。
这里有一个经典开饵配方，无论是北方还是南方，都会让你在冬季夜钓时用一夜，鱼口也不断。
具体操作是，把超诱、大板鲫、四季各出一份，如果是要开成拉丝饵，饵水比是1比1，记得加原塘水，静置10分钟以上，待饵料充分吸水后就可以用了，如果是过冷的天气，静置的时间要加长。
如果是开成搓饵，饵水比应是1比0.8，如果黏性过大，就在外面沾一些颗粒饲料。这款饵料配方，能兼顾南北方的冬夜
如果小杂鱼闹漂严重，我们可以用米饭挂钩下水引逗，能大大降低闹漂，能提高整体的上鱼率。
冬季钓鱼的优点
钓鱼成本较低：冬季鱼的进食量减少，因此使用的饵料和窝料相对较少，可以节省钓鱼成本。
钓鱼环境相对安静：冬季气温较低，大多数鱼类活动减少，水中生物的活动量也减少，这使得钓鱼环境相对安静，没有其他杂物的干扰。
钓鱼时间集中：冬季钓鱼的上鱼时间往往集中在中午前后，大致上午10点到下午3点，这使得钓鱼过程快速且方便。
钓鱼技巧简单：冬季钓鱼时，鱼的活动范围相对较小，找鱼的难度较低，钓鱼技巧相对简单。
钓到大鱼的机会增加：冬季钓鱼时，鱼的活动减少，但大鱼的活动仍然存在。冬季钓鱼有机会钓到较大的鱼。
钓鱼存活率高：冬季气温较低，钓上来的鱼可以更容易地存活，即使将其带回家养几天也没有问题。