糖水
川贝冰糖雪梨
食材
雪梨2个、川贝母7克、干枇杷叶3g、老冰糖一小块
做法步骤
1、川贝洗净，装入茶包(如果是药店买来的野生川贝母就要碾成粉)
2、锅里加入切块的梨，和其他所有食材，加足量水，大火煮沸后，小火40分钟即可
红豆西米香芋糖水
食材
红豆、芋头、西米1、冰糖、椰浆
做法步骤
1、将红豆和香芋块放入锅中蒸熟
2、另起一锅，加入清水(水的分量最少是西米的5倍以上)放入西米，煮10分钟左右，只要煮到不见西米中间那点白色就行了。然后用凉水冲洗干净。
3、洗净锅倒入水、冰糖，200克椰浆小火煮开后，倒入奶和西米的混合物煮开，倒入蒸熟的香芋和红豆，边加热边搅拌约5分钟即可。
木瓜银耳红枣糖水
食材
木瓜块、泡开银耳、红枣、冰糖
做法步骤
以上处理好的食材装入蒸碗内加入冰糖纯少量净水，盖碗盖，蒸锅水开后蒸二十分钟即可
木瓜炖雪蛤
食材
雪蛤5克、木瓜1个、姜4片、冰糖适量、枸杞4粒
做法步骤
1、雪蛤用清水泡一夜，除雪蛤的杂质，清洗干净
2、雪蛤放炖盅里，加适量的清水把姜片平铺在上面
3、加盖炖1小时，把姜片夹出不要加入适量的冰糖和红枣丝，继续炖煮至糖融化
4、木瓜在1/3处剖开，用汤匙挖掉籽，把雪蛤盛入木瓜内把瓜盖盖上
5、再炖20分钟即可
什果西米露
食材
小西米、椰浆、西瓜、火龙果、西瓜、奇异果......
做法步骤
1、锅中放清水烧开，倒入小西米小火煮大约15分钟，至小西米中间只留一点白点，捞出用冷水冲去表面黏液
2、锅中另放清水烧开，倒入冲洗后的小西米，小火慢慢再煮大约15分钟，至晶莹剔透状关火，捞出浸入冷开水中，凉后放入冰箱冷藏。
3、把各种水果去皮切成小块，碗里舀上适量小西米，倒入椰浆，放上各种水果即可
姜汁撞奶
食材
牛奶200ml、姜一大块、白糖
做法步骤
1、先把姜捣碎，或者用刨刀刨碎,然后包进干净的纱布中，将姜汁挤出来备用，姜汁一定不能太少里不然做出来的成品很难凝固。
2、将牛奶倒进锅中，加入适量的白糖，开火加热牛奶。(直到锅边开始起小泡80度左右，就可以关火了，放凉一会。)
3、然后迅速的将牛奶倒进善汁中盖上盖子，放置10分钟左右即可
芝麻糊
食材
黑芝麻125克、糯米75克、糖
做法步骤
1、把黑芝麻和糯米粉分别炒熟
2、把黑芝麻放入料理机，搅拌2分钟，打至芝麻粉碎出油成块状
3、加入白糖、炒好的糯米粉，再次开动料理机把三种食材混合
4、把做好的黑芝麻糊放入保鲜盒或是密封好的瓶子里，放在冰箱保鲜层存放。喝的时候妥两勺冲入开水就好
5、冲入开水的时候，用小勺搅拌一下，糯米粉吸收了水分之后就变得稠浓了
清凉绿豆沙
食材
绿豆200g，水(与绿豆的比例8:1)、冰糖、桂花适量
做法步骤
1、以1份绿豆8份水的比例大火煮开，煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用
2、尽量将绿豆煮烂，然后关火用滤网将豆泥捞出放入搅拌机搅打成豆泥
3、将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可