以下哪一项不是群体性食物中毒的症状及特点

Question

如题所述

Answer 1

保持油液的洁净程度不是群体性食物中毒的症状及特点。
群体性食物中毒是指患者所吃食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。其临床特征有：潜伏期最短2小时，长者可达7天，平均为3小时左右。突然发病，临床以急性胃肠炎为主，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。常有发热，集体暴发起病，每年5~10月多发。