拼音是càiyuán。
菜园，就是种蔬菜的园子，也叫菜园子。 一般农村居多，居住在城市中的人，家里很少有大片空地，但是也可以在阳台、庭院、窗台和室内、天台等地方开辟一个小小的菜园供家人食用。
菜园设计：
当你设计和种植观赏花园时，主要考虑每种植物种植的最佳位置。然而种植蔬菜时却不应考虑美观效果。因种植蔬菜所需施肥量较多，只有这样，才能保证收获大量的蔬菜，只要想一想灌木中生长的野生豌豆与同属肉质豆荚的豌豆问的差异，就会了解施肥与不施肥间的差别。
不断向土壤中施入肥料是获得高产的手段之一。现代农场主要采用这种方式，即在同一块土地上常年种植同一种作物。
在如右图1所示的简单的轮作图中，用图解的方式主要7各种不同蔬菜——图中显示的植株数量并不代表实际的种植数量。了解了第一年的设计图中研示的每种作物，你就会确定在第二年、第三年如何调整植物种植方案。
第一年的种植图中从左到右排列的蔬菜，顶排分别为胡萝卜、甜菜根、菠菜、苠苣、马铃薯、矮生菜豆，玻璃棚边是胡椒、丛生番茄、小萝卜、生食洋葱、蔓生黄瓜、红花菜豆。
底排分别为胡萝卜、甜菜根、花茎甘蓝、香草、金属丝网护住的豌豆、甜玉米、蔓生南瓜、西葫芦和红花菜豆。红花菜豆、香草不必每年换茬，地块的面积为10米×14米。
在菜园里，通过采取各种措施，使蔬菜充分利用土壤中贮存的营养，尽量少施肥料，减少环境污染。通过作物轮作可达到充分利用土壤养分的目的。简单地说就是在3年轮作期内，同一种作物在同一地块上种植不得超过一年。
根据轮作的目的，将蔬菜分为三大类，反应蔬菜作物的肥料或营养需求——第一类为根菜类，如胡萝卜、马铃薯；第二类为豌豆和菜豆；第三类为叶菜类，如甘蓝、花椰菜和抱子甘蓝。将整个菜园分为三等份，每年将三类蔬菜在这三份菜地内进行轮作。
生食蔬菜、速生蔬菜和其它少量的蔬菜，可随时随地穿插在种植区域内。这个理论对于大面积菜园最适用。
而这里所介绍的小型菜园，几乎不种马铃薯和大叶型叶菜类蔬菜，只种植菜豆和生食蔬菜。这样就不可能进行上面所述的作物轮作。这里介绍的是一个比较合理的种植方案。这个计划能确保所种植的蔬菜充分利用土壤中的营养，并取得理想的效果。
以上内容参考：