如题所述
【食材】虾仁15个,菌菇120g,香肠2根,鸡蛋2个,小葱1棵,香菜1棵,生抽0.5勺,香油少许,盐适量,食用油。
【做法】
1、菌菇清洗干净,香肠切片香菜切碎,小葱白切段,叶子切葱花,大虾去皮挑去虾线清洗干净,背部划一刀开背。
2、锅中倒入少许油,放入小葱段翻炒、接着放入菌菇翻炒两分钟放入香肠翻炒一分钟。
3、加入清水煮5分钟,然后加入虾仁煮一分钟,半勺生抽,淋入蛋液两分钟后关火,放入小葱和香菜,香油少许,盐少许调味就可以出锅了。配上烙饼,汤非常鲜!