三月初三为什么要吃荠菜花煮鸡蛋

Question

如题所述

Answer 1

三月初三为什么要吃荠菜花煮鸡蛋有以下回答：

乡村关中一带流传着这样的美丽传说，据说三国时期，名医华佗在那年的早春时节去上山采药，这时突遇到绵绵春雨，于是就在老农家避雨过夜。

第二天，华佗看见老农头疼脑晕、痛苦不堪，就及时为老农把脉诊断之后，就急忙在老农家的菜园里拔了一把荠菜，让老农把荠菜和鸡蛋煮熟后一块食用，老农就按照着华佗的说法照办。

当他吃了三个荠菜煮的鸡蛋后，病很快就痊愈，老农非常高兴，在村庄每见到邻居就说这样的药方。这样一传十，十传百，大家就仿效此法治疗这类的病症。

因为华佗给老农治病日子就是农历的三月三日，于是，三月三，荠菜煮鸡蛋就在民间逐渐传开，且一代又一代人传承，时久日常就形成了一种风俗习惯，流传至今。

所以，在民间就广泛流传着三月三要吃荠菜煮鸡蛋的习俗，这个习俗的背后，隐含着这段鲜为人知的民间传说，而被人们所传唱。

每天春季时节，农民都喜欢去田野挖野菜，因为荠菜味道鲜美。科学研究表明：荠菜是一味中药，其味甘，性凉，功能可归肝、脾、肾经，具有和脾、利水、止血、明目等作用，而且它含有荠菜酸、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。

而这些维生素成分均有助于增强人体的机体免疫功能；而在春季三月三时，正是荠菜生长最好的时节，这时食用荠菜对人体非常有好处。

同时，荠菜与鸡蛋煮在一起，营养更是丰富和美味。所以，在民间就是有荠菜煮鸡蛋的讲究，还主要是因为其营养丰富，强身健体，增强抵抗力，也被人民所喜爱。