和面很麻烦，能不能将和面后的面团放冷冻室里一直保存

Question

每天早上吃一个小饼，和面有需要很多时间很麻烦，
能不能一次性和一个超大面团，放在冷冻室或冷藏室里保存？

保存多少天没问题吧 ？

Answer 1

可以放冷冻室一直保存，可以放在冰箱冷藏保存，但是需要用保鲜膜包好。正常保存3—4天。保存好可以半年。

冰箱保存方法

把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天。

把发酵好的面团装入保鲜袋，如面团较大时可分成数袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冰冻层进行速冻，这样冰冻的面团可达半年之久。  

扩展资料：

发酵好的面团怎么排气

在我们制作面团的时候，要注意的就是排气，排完气的面团，更适合放冰箱保存。在面团发酵的时间里，我们就静静的等待。

等发酵好以后，我们就可以开始滚面团了，需要注意的就是要从不同的方向不同的位置开始下手，把面团放在面板上，按扁以后，用擀面杖从中间向两边擀，中间向上，中间向下，以此顺序，但是不要太连续，很容易把面筋弄断。 

直到面团没小气泡，排气算完成。

Answer 2

一般来说冷藏保存面团三五天没问题是没问题。但是要是冷冻以后的面，做出来的饼可能口感没那么好而已。而且如果你是自然发酵的那种， 一冻酵母菌就差不多死光了，做出来的发面饼就没有那么好吃了。如果是不是发面饼就还好。不过多多少少冷冻的没有现做的好吃。本回答被网友采纳

Answer 3

1、一般来说冷藏保存面团三五天没问题是没问题。但是要是冷冻以后的面，做出来的饼可能口感没那么好。

2、 一定要保鲜膜，在放冰箱里，几天没问题不耽误吃。

3、用保鲜膜封好 然后放冰箱冷藏室里就可以了。

Answer 4

可以，分成小份装袋里，冷藏可以保存3，4天，冷冻最少可保存1个月，只是吃前要自然解冻。

Answer 5

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