鱼油是很多人用于养生保健的一种食物,所谓的鱼油就是鱼类的油脂,主要是通过鱼类的身上提炼出来的,鱼油中含有丰富的营养物质,经常吃鱼油对身体有很大的益处,那么,经常食用鱼油有哪些好处?哪些人不宜食用鱼油?
一、鱼油中含有不饱和脂肪酸较多,更有利于身体的吸收,不仅如此,鱼油中含有较多的维生素A和维生素D,对健康非常有益。鱼油中含有DNA含量比较高,经常吃鱼油可以促进大脑发育,特别是老年人和小孩,经常吃鱼油可以促进脑部神经健康,对大脑生长发育起到很大的帮助。
二、鱼油中含有不饱和脂肪酸,可以有效的降低高血脂的风险,促进心脑血管健康。大部分高血脂都是因为不健康的饮食导致的,多吃鱼油对心血管健康起到一定作用,保护作用,鱼油还可以降低心绞痛,心梗等疾病的风险。
三、鱼油中含有维生素a对保护视力有一定的帮助,特别是经常用眼过度或有夜盲症的人经常吃鱼油可以改善视网膜的视力相关细胞,对视力起到一定的缓解作用,鱼油中含有的维生素A还具有抗癌作用。
四、鱼油中含有的维生素D可以促进钙的吸收,老年人多吃鱼油可以预防骨质疏松,小孩多吃鱼油可以促进钙的吸收,促进骨骼生长,更有利于孩子的身体发育。
鱼油虽然对身体有很大的益处,并不是人人都适合吃鱼油,有肝病或对海鲜等食物过敏的人,最好是不要食用鱼油,肝病的人吃鱼油可能会增加肝脏负担,导致肝脏出血的危险,严重者可能会对生命造成威胁。此外本身对海鲜过敏的人,也尽量的不要食用鱼油,避免过敏的症状加重。
鱼油虽然对身体有益处,但在某些情况下鱼油对健康也是不利的,鱼油对人的免疫反应以及免疫系统的活性有一定的降低作用,免疫力较差的人尽量不要食用鱼油,以免加重病情。鱼油本身就具有稀释血液,影响血液凝固的作用,明确功能不全者尽量不要食用鱼油,以免影响到伤口的愈合,加重病情。
鱼油是深海鱼类脂肪中提取的物质,富含DHA,二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的含量很高。购买鱼油时,选择正规制造商生产并经美国食品药品监督管理局政府批准的产品,高纯度鱼油的ω-3含量更高,质量更好,更安全,更健康。
鱼油能降低血液中低密度胆固醇LDL和甘油三酯的含量,同时增加高密度胆固醇HDL的含量。有助于抑制引起疼痛和炎症的坏前列腺素的分泌,减少充满胆固醇的血小板数量,降低血液粘度,并使血管更加通畅。存在于各种常见的动植物油中。只有当omega-3和omega-6的摄入比例达到平衡,才能最大限度地保障健康。DHA可以清除血管中沉积的多余胆固醇,保持血管柔软。它还可以减少血液中的中性脂肪和胆固醇。它的作用是使血液中的红细胞变得柔软,血液流动更容易。摄入DHA可以预防动脉硬化和高血压。
当大脑的海马体富含DHA时,大脑更灵活,记忆力也更好,学习能力也越来越高,支持脑神经的工作;改善脑部疾病。DHA中的W-3脂肪酸可以调节免疫功能,抑制体内过度炎症。预防过敏和花粉症的功能。对于家族性腺瘤性息肉,大剂量鱼油摄入可能进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。吃太多深海鱼油会使血液难以凝结,增加出血的风险。深海鱼油可能的副作用包括打嗝、口臭、胃灼热、大便松散、皮疹和鼻血,吃鱼比吃鱼油好。鱼还提供优质蛋白质、维生素、矿物质和其他微量元素。