白鸡冠茶属于什么茶 功效与作用

Question

如题所述

Answer 1

白鸡冠茶，原产于福建武夷山，是武夷山四大名枞之一。其名字来源于其独特的外形，茶树枝干坚实，叶色淡绿，顶端茶芽微黄弯曲，状似白锦鸡头上的鸡冠，故得名。据说，这款茶是由宋代止止庵住持白玉蟾培育而成，因其稀有，更显得神秘而珍贵。采摘期在每年5月下旬，主要选用二叶或三叶鲜叶，成品茶色泽米黄乳白，汤色清澈，口感齿颊留香，回味悠长。

白鸡冠茶的性状特征是芽叶形似鸡冠，叶色淡绿，其汤色呈现出明亮的橙黄色。品鉴评价高，口感回甘，韵味持久。这款茶适合大众饮用，但需注意个别禁忌人群。其功效显著，能抗癌、解乏，还对治疗脚气有辅助作用，这得益于其中的单宁酸和维生素C、E。单宁酸具有杀菌作用，有助于缓解脚气症状，而维生素C和E则能防止致癌物质亚硝胺的生成。

在挑选和储存白鸡冠茶时，需注意茶叶的香气，优质茶叶香气持久，而劣质则有青气或杂味。存储时需密封、低温、干燥，避免与有刺激性气味的物品接触。品饮时，可以准备200ml的透明玻璃杯，大约5g的铁罗汉茶叶，通过细致的冲泡过程，茶叶会在橙黄色的茶汤中展开，品饮时能感受到茶汤的橙黄明亮，滋味回甘，淡雅花香令人回味无穷。