西安协和医院胃肠病室作为该医院早期设立的特色科室，拥有专业的医疗团队。这支队伍由医术精湛、医德高尚、医风严谨的医师组成，配备了先进的检测设备如电子胃镜、电子肠镜和B超。他们在消化系统疾病的诊断和治疗领域积累了丰富的经验，特别在慢性胃病和慢性肠病的治疗方面独具特色，特别是任超院长研发的“益胃胶囊”结合中西医治疗方案，成功地逆转了萎缩性胃炎的不可逆性状态。
治疗范围广泛，包括慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、糜烂性胃炎、胆汁返流性胃炎、返流性食管炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃下垂、胃息肉、疣状胃炎以及胃神经官能症等胃部疾病；同时涵盖慢性结肠炎、直肠炎、放射性肠炎、小肠吸收不良综合征、肠易激综合征、非特异性溃疡性结肠炎和顽固性便秘等肠道问题。
治疗特点显著，如疗效显著，能有效扭转萎缩性胃炎的病情；对胆汁返流、肠腺化生和非典型性增生有显著消除效果；采用中西医结合，具有双向调节作用，有助于提升整体健康水平；且治疗费用节省，疗程更短。
电子胃肠镜室采用国内顶尖技术，电子胃镜和电子肠镜能精确显示胃肠道粘膜的病变，确保诊断准确无误，防止漏诊或误诊。益胃胶囊是任超院长依据大量医学资料，科学配制的中药制剂，对胃炎，特别是萎缩性胃炎有显著的双向调节作用，主要功能是疏肝理气，醒脾健胃，能缓解食欲不振、腹胀、腹痛、食欲减退、消瘦和乏力等症状，适用于肝气瘀滞、肝胃不和、脾胃虚弱和心脾两虚等多种胃肠道疾病，如慢性胃炎（尤其是萎缩性胃炎）、胃、十二指肠溃疡以及慢性结肠炎等。
以治疗精神心理疾病和慢性胃病而著称的西安协和医院，是著名精神心理疾病、胃病专家，陕西省、西安市劳动模范任超教授创办的现代化综合医疗机构，经过十余年的不断发展，目前已成为在西北乃至全国享有盛名的精神心理疾病和慢性消化道疾病的研究中心、治疗中心。