红薯粉怎么吃做什么好吃

Question

如题所述

Answer 1

1. 材料一：海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（最好是猪油）。
2. 做法：
- 将红薯粉和土豆粉按照2:1的比例混合，加入适量的水调匀备用。
- 热锅倒入油，将海蛎子煎至微熟，撒上姜末，然后倒入调好的粉浆，煎至凝固后打入鸡蛋，将蛋黄弄破。
- 加入小白菜段，翻面煎至焦黄，出锅。
- 另起锅，将番茄酱和蒜蓉辣酱按个人口味混合，加少量清水煮开，再淋入适量的水淀粉熬成酱汁。
- 将煎好的蚵仔煎装盘，浇上酱汁即可食用。
3. 材料二：红薯粉、鸡蛋、包菜、葱、姜、蒜、老干妈。
4. 做法：
- 用热水将红薯粉泡软，沥干水分备用。
- 将鸡蛋打散加盐，包菜切成细条。
- 热油，倒入鸡蛋液，凝固后搅散，倒入碗中。
- 再次热油，放入红薯粉翻炒，加盐、生抽、老干妈，加入包菜和鸡蛋，继续翻炒至包菜熟透，红薯粉有黏性即可出锅。
- 撒上葱花，即可食用。
5. 材料三：红薯粉、小米辣、蒜末、葱、生抽、醋、辣椒油。
6. 做法：
- 将红薯粉煮沸后过凉水备用。
- 小米辣和蒜末剁碎，热油浇在上面激发香味，加入生抽、辣椒油和醋调成酸辣调料。
- 将煮沸的原汤倒入碗中，放入红薯粉，搅拌均匀入味，即可享用酸辣粉。