贫血的人吃什么补血

Question

如题所述

Answer 1

贫血是临床上常见的病症，尤其是缺铁性贫血较为普遍，这与饮食不当、营养不良、铁摄入不足或长期慢性失血有关。贫血患者需要补血，那么贫血患者应吃什么来补血呢？
1. 龙眼肉。龙眼肉，又称桂圆肉、福肉，每年夏季新鲜龙眼上市，是民间公认的补血食品。它含有丰富的铁质，以及维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，能治疗健忘、心悸、神经衰弱等症状，产后妇女食用龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等也是很好的补血食品。
2. 发菜。发菜颜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质，因此能补血，常吃还能使发乌黑，妇女产后也可用发菜煮汤做菜。
3. 阿胶。阿胶被誉为补血专家，超市常见的阿胶枣就是综合阿胶和大枣的补血功效而成。阿胶能刺激骨髓的造血系统，使其更快造血、生血，增加血液细胞的数量。
4. 黑豆。黑豆是未被大多数人知晓的优质补血食品，其活血补血、利水滋阴功能极强，食用黑豆可以软化血管、促进血液循环，增加淋巴细胞。黑豆中的微量元素丰富，且不含胆固醇，非常适合心血管病患者补血。
5. 金针菜。金针菜含铁量最高，比大家熟悉的菠菜高二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素，并有利尿和健胃作用。
6. 动物肝脏。血气不足的人往往造血功能不强，这与血液中红细胞和白细胞数量不足有关，而血红蛋白的原料是铁元素。增加铁元素的摄入可以增强骨髓的造血功能。动物肝脏含有丰富的铁，对补血具有重要意义。
以下是一些补血的食谱：
1. 红糖小米粥
- 材料：小米150克，红薯干5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。
- 做法：小米洗净浸泡30分钟后使用，红枣洗净去核切碎。汤锅中加水烧开，加入小米，转小火慢慢熬煮，待小米开花时加入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮。红肉熟烂时加入红糖、花生碎拌匀，再煮几分钟即可。
2. 花生红枣养血汤
- 材料：花生50克，红枣80克，木耳50克，红糖80克，蜂蜜适量。
- 做法：红枣、花生、木耳洗净，放入砂煲中，加适量清水，大火煮沸后转小火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。根据个人喜好，可以加入少许蜂蜜。
提示：大枣补脾、养血、安神。花生滋养强壮，营养丰富，俗称长生果。特别是对于冬天容易手脚冰凉的人，睡前喝一碗花生红枣养血汤，可以有效改善现状。
贫血患者应吃什么补血，主要原因包括：
1. 叶酸不足。叶酸不能在人体内合成，必须从食物中摄取。富含叶酸的食物主要有绿色蔬菜、水果、动物肝肾。不食用这些食物的人容易造成叶酸摄入不足，叶酸缺乏也会导致贫血。
2. 铁元素供不应求。特殊人群如生长期的儿童、哺乳期的小孩和妊娠期、哺乳期的妇女对铁的需求量大，供铁不足易导致缺铁性贫血。
3. 维生素B12不足。人体的维生素B12主要由食物供给，动物性食品中富含维生素B12，如肝、肉类、肾、蛋类、奶类。不吃动物性食品的人易造成维生素B12缺乏。
4. 铁流失过多。游离铁可通过胃肠道上皮细胞衰老和脱落而丧失。在胃大部切除、萎缩性胃炎以及脂肪泻时，上皮细胞更新率加快，导致铁丧失增多。
5. 铁消耗过多。体内大部分铁存在于红细胞内，反复、大量失血会显著消耗体内铁贮量。如肠胃出血、月经量多、妊娠期失血过多，都会造成铁消耗过多，引发缺铁性贫血。
补血的水果包括：
1. 石榴。石榴含有人体必需的营养成分，尤其是红石榴中的钙、镁、锌等矿物质精华，能迅速补充肌肤失去的水分，使肤质更加明亮柔润。
2. 猕猴桃。猕猴桃含有的微酸可以促进肠胃蠕动，减少胀气，同时有助于改善睡眠，补充钙质，降低血中胆固醇。
3. 樱桃。樱桃能抵抗黑色素形成，使皮肤更加光滑白嫩，促进角质层形成，缓解贫血症状。
4. 龙眼。龙眼肉含有丰富的铁质，同时还含有维生素A和B，不仅补血，还能治疗健康、惊悸、神经衰弱等症状。
5. 葡萄。葡萄营养丰富，有补气血、强筋骨的功效，是补血水果中非常值得推荐的一种。葡萄中含有大量的葡萄胎，还含有较多的钙、铁、磷以及多种维生素和氨基酸，是老年人、妇女和体弱贫血者的滋补佳品，此外还有缓解疲劳的功效。