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京酱肉丝用什么酱炒好吃
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推荐答案 2024-01-07
京酱肉丝用甜面酱炒好吃。
甜面酱是京酱肉丝的主要调料之一,赋予了京酱肉丝独特的味道和香气。甜面酱是一种由黄豆、面粉、糖等原料制成的酱料,具有浓郁的甜味和香气。在炒制京酱肉丝时,将切好的猪肉丝与甜面酱充分混合,使得肉丝吸附了甜面酱的味道,再加上适量的配料和调味料,炒制出的京酱肉丝口感鲜嫩,味道丰富。
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相似回答
我想问一下
京酱肉丝
家常做法?
答:
辅料:
甜面酱
2勺子、六月香酱1勺子、白糖5克、大葱20克。 步骤: 1、里脊一块。 2、然后切成条。 3、然后装碗里加入鸡蛋清。 4、然后加入料酒加入淀粉抓匀腌半小时。 5、锅里倒入油倒入腌好的肉条。 6、快速炒散。炒白。 7、炒好装碗里。 8、锅里加入油加入两勺子甜面酱。 9、然后加入一勺子六月香酱。
做
京酱肉丝
的甜面酱可以
用什么
代替?
答:
可以用豆瓣酱代替
。主料:肉300g、生粉适量、酱油适量、豆瓣酱适量、盐适量、玉米淀粉适量 辅料:油适量、盐适量 1、热锅冷油,油温5成时下生姜煸至出香!2、下肉丝煸炒 3、倒入料酒去肉腥 4、倒入生抽 5、注入半碗的水焖煮五分钟!6、放入豆瓣酱增加香味和咸味 7、玉米粉调成糊放入肉丝中勾芡!
请问
京酱肉丝
的酱是怎么调配的?
答:
辅料:鸡蛋(75克)调料:姜(10克)
甜面酱
(50克) 料酒(5克) 白砂糖(5克) 酱油(8克) 盐(3克) 味精(2克) 花生油(25克)1. 葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝,放入碗中,加入料酒、精盐、味精调匀,放入蛋清、淀粉上浆抓匀。2. 锅内加油烧至三成热,将肉丝入...
京酱肉丝用什么酱
做比较
好吃
呢?
答:
当然是甜面酱咯
。京酱肉丝,软嫩油润,酱香浓郁,真的是一道百搭的家常菜了,搭什么主食都可以。最搭的可能还是要属春饼,东北每家春饼店里都会有这道菜,被看成是吃春饼必备的菜式之一。不要嫌啰嗦,顺便说一下京酱肉丝的做法哦。想要做好这道简单的家常菜,也是有一些小细节,需要注意一下,味道...
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