四季豆炒火腿肠的做法

Question

如题所述

Answer 1

脆脆灵动的四季豆吃起来实在利口，如果配上火腿，炒起来一定极为佳妙。使豆的清香和火腿的油滑交融，不失为爽舌的妙菜。今天我们就把这二菜炒在一起，做法很易，朋友们一同随着图步来炒吧。
工具/原料
四季豆 (300克)
火腿肠 (两根)
葱 少许
蒜瓣 两粒
红辣椒 适量
生抽 适量
盐 少许
方法/步骤
1/6
将四季豆洗涤一下，将边缘的丝择干净，然后切成曲曲的小段粒，火腿准备好放置菜板上。

2/6
火腿削成块，香葱备入一些，另取红辣椒来适当添味，蒜根据个人所爱放置。

3/6
待油汁再锅底加热稍时，将葱和干辣椒撒入爆香，出鲜味。小火翻动30来秒。

4/6
将四季豆搁入锅，炒上些许片刻，再添一些生抽，将所有颗粒都纷纷炒到，出油黄的光色。

5/6
火腿粒倒入其中，配着四季豆一块匀致的合在一起来炒，谨记，一定要熟嫩，最后渐熟时速放盐，即可盛出盘。

6/6
盛盘时不要洒漏，鲜香扑鼻而袭，趁热浇在米粒上，孩子也会爱吃的喏。

Answer 2

四季豆斜切，火腿肠切丁
步骤 2
油热放入蒜与姜丝
步骤 3
先倒入火腿肠翻炒一分钟左右拨到一边，倒入四季豆
步骤 4
翻炒三分钟左右
步骤 5
倒入一汤勺水焖两分钟
步骤 6
焖熟后倒入生抽，鸡精，耗油，盐翻炒一会出锅

Answer 3

四季豆舍有丰富的钙、磷、铁和蛋白质。四季豆中富含维生素B群，尤其是维生素B1含量高，经常运动的人多吃，会减轻疲劳的感觉，下面教你美味的制作方法。

一、干煸四季豆

主料：四季豆350g 干辣椒6个 大蒜2瓣 生抽10ml 油适量 盐、鸡精各少许

制作工艺：

1、四季豆洗净摘掉两头的老筋，摘成两段;干红辣椒切成小段，大蒜切碎

2、锅中倒入比平时炒菜多一些的油，烧热后放入四季豆，煸炒至表皮起褶皱四季豆熟透后捞出

3、锅留底油，将蒜末和干红辣椒放入爆香，倒入四季豆，调入生抽、盐和鸡精拌炒均匀即可起锅

4、小贴士：

1.在煸四季豆时一定要注意火候，火太大了容易将四季豆烧焦

2.一定要将四季豆煸炒熟透了才能吃，否则容易引起食物中毒

3.如果你觉得这样有些单调，可以加点肉末进去会更香哦

Answer 4

四季豆炒火腿
中文名
四季豆炒火腿
主要食材
四季豆，火腿
分类
炒
快速
导航
做法
用料
材料
四季豆
火腿
做法
1. 火腿切丁，四季豆切粒
2. 四季豆稍微煮一下，炒的时候容易熟
3. 下油烧热，加入火腿丁翻炒出香味，再加入四季豆炒一下，最后加盐调味
[1]
参考资料
[1] 四季豆炒火腿．下厨房 作者：AkameZ [引用日期2014-07-20]