腰果虾仁、红枣枸杞黑米粥、鸡肝粥、爆炒猪肝等都是孕妇适合吃的补铁食谱,它们需要的食材比较常见,做法也不复杂,大家按照他们的食谱去操作,就能做出好吃的菜品,能满足孕妈妈的饮食需要,也能让她们的身体吸收丰富的微量元素铁,能起到好的补铁作用避免缺铁性贫血发生。
腰果虾仁
腰果虾仁在做的时候需要准备新鲜虾仁,200克腰果,60克鸡蛋一个水淀粉,植物油,其他调味料各适量,把准备好的虾仁洗净以后,加入鸡蛋清和食用盐腌制一下,在炒锅中放入适量食用油加热后,把药火翻炒成金黄色,取出重新放入葱姜末,蒜末炒香,再把虾仁入锅翻炒,这时可以放入少量的西芹丁,再放入食用盐,炒匀以后用水淀粉勾芡,最后放入炒好的腰果就能食用。腰果和虾仁中的含铁量都比较高,它们一起食用补铁效果比较好。
红枣枸杞黑米粥
枸杞黑米粥是适合孕妈妈吃的补铁食谱,在做的时候需要准备,红枣20个,枸杞一小把黑米60克,再准备几个桂圆,适量的莲子,以及适量的红小豆,把这些食材全部淘洗干净以后,放在粥锅中,加入适量清水和少量冰糖加热煮开,用中小火慢慢熬煮成粥,熬好以后出锅降温直接让孕妈妈食用,补铁效果特别好。
鸡肝粥
鸡肝是一种含铁量比较高的食材,它与大米一起煮粥喝,适合于妈妈,在做的时候需要先把新鲜鸡肝放在水中煮,去掉血污以后取出切成细条,再把鸡架煲煮成汤,取出汤以后放在粥锅中,加入鸡肝煮熟,在粥锅中放入头洗干净的大米,加入适量清水加热煮开煮制成粥以后,把做好的鸡肝汤放进来调匀,放少量食用盐调味即可。
爆炒猪肝
爆炒猪肝也是适合孕妈妈吃的补铁菜品,在做的时候要把新鲜猪肝提前洗净,入锅煮10分钟左右取出以后把它切成薄片再准备适量的葱姜,切成细丝,在炒锅中放适量食用油加热后放入葱,姜炒香,随后放入适量的葱花以及切好的猪肝,快速翻炒,炒到猪肝变色以后,放少量食用盐,继续翻炒一分钟出锅以后趁热让孕妈妈食用。