大白菜炒鸡蛋的功效

Question

如题所述

Answer 1

白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。
除含糖类、脂肪、蛋白质、胡萝卜素外，其维生素含量比苹果还高5倍。白菜含水量丰富，高达95%，冬季常吃白菜，可以起到滋阴润燥、护肤养颜的作用。
白菜中还含有丰富 的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，常吃白菜能够帮助消化和排泄，减轻肝、肾负担。
鸡蛋可以补益五脏、补肾健脑、补肝、明目。从中医角度讲，鸡蛋能够补益五脏的，整体上是比较温和。此外，它还能够起到健脾补气、补肾健脑，促进生长发育的作用。另外，它对改善神经系统、改善记忆力都是有着很大的好处。它也具有补肝、明目的效用。同时，它还有着润肺的功效。

Answer 2

1、可以预防和缓解便秘的发生，因为白菜当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道的蠕动促进排便，对于肠燥便干、排便困难的人，适当食用白菜有很好的促进排便的作用。
2、从中医食疗的角度上来讲能够养胃和中，对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的人，适当食用白菜有很好的增进食欲、促进消化、养胃和中的作用。
白菜的禁忌就是对于脾胃虚寒的人，在吃白菜时要避免摄入过多的量，否则可能会寒上加寒引起胃肠道的不适。