比如四川常用撒料：色拉油、菜油、盐、味精，白糖、孜然粉、干辣椒面、白胡椒粉、香葱、白熟芝麻、香料粉、苏子。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。花椒面 ，辣椒面 ，孜然粉 ，香油， 盐 ，耗油。我一般都是把这些调和在一起，刷油的时候一起刷上去烤会更入味。 喜欢吃辣的最后再撒一些辣椒面和葱花就可以了 。
就个人的话，像蜂蜜，还有孜然还有包括辣椒，这些都是我在烧烤的时候都会放了一些佐料，或者是一些调料用来增加食材本身的味道，或者让食材本身的话更加的好吃美味。希望可以帮助到你。就可以。吃后回味无穷，天然食材，和孜然香，让你吃一口记得他？不要吃太多添加剂的烧烤。
那烧烤的配料主要是用来烤五花肉，肉筋，鸡翅，鸡心等产品，主要是由各种各样的香辛料经过加工配置而成，通常超市里有卖现成的！烧烤调料，根据食材而定，可以根据自己的口味去购买。但是常规用料有，食用盐，蜂蜜，孜然粉，花椒粉，葱花，生抽，辣椒粉。盐和生抽是用来调味的，其他的都是用来增加风味的。
我觉得一家烧烤店的成功与否不仅与他掌握的火候温度有关，更与他的撒料有关。我吃过好多家的烧烤，有些真的感觉是吃盐，因为太咸了，没有一个把握的度。烧烤分为明火烧烤，油炸铁板烧，还有现在的店烧烤，需要加胡椒面，孜然粉，味精，花椒，盐巴，这些都是最基本的烤撒料配方一、烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
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第1个回答 2021-06-10
配料需要葱，姜切末，生抽，料酒，盐，白胡椒粉，鸡精等。
第2个回答 2021-06-10
蜜汁烤鸡翅，原料：鸡翅中4个、蜂蜜15ml。腌制调料：大蒜4瓣、五香粉3克(或者八角1个)、小茴香3克、盐5克、白糖5克、酱油15ml、蚝油15ml、辣椒面3克、花椒10粒(或者花椒面3克)、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10ml(一瓶盖)。做法：1、将鸡翅洗净后，用刀轻轻将其拍几下以便入味，然后将大蒜拍成末放入鸡翅中，一次加入所有腌制调料(除了蜂蜜哈)，搅拌均匀后 加盖腌制2小时，最好能放在冰箱腌制过夜;2、鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次，便于入味均匀。烤架上抹上一层食用油，腌好的鸡翅稍稍沥去汤水，放在烤架上，并在底部垫上烤盘，烤盘中最好能铺上一层锡纸;3、然后在鸡翅上均匀的刷上一层蜂蜜。如果喜欢的话，还可以再添加适量的辣椒面、花椒面，将鸡翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分钟即可。
第3个回答 2021-06-10
烤翅需要八角、花椒、干辣椒、五香粉、辣椒粉、烧烤粉、酱油、酱油等配料。先将鸡翅洗净，晾干水分，用刀将鸡翅切开，用八角、花椒、干辣椒、五香粉、辣椒粉、烤肉粉、酱油、酱油、姜片搅拌均匀，腌制4小时。
第4个回答 2021-06-10
烤翅需要八角、花椒、干辣椒、五香粉、辣椒粉、烤肉粉、生抽、老抽等配料。首先，把鸡翅膀洗干净，晾干水分，用刀在鸡翅膀上划几刀，把鸡翅膀用八角、花椒、干辣椒、五香粉、辣椒粉、烤肉粉、生抽、老抽、姜片抓拌均匀，腌制4个小时。第二、把腌制好的鸡翅膀放在烤盘上，抹上食用油和蜂蜜，把烤箱设置成上下火，温度设为180度，需要不停地给鸡翅膀翻面，烤制40分钟之后，好吃美味的鸡翅膀就做好了。
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