黄金炒面的做法
煮面，不要煮太软，因为等会儿还要炒呢！
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打蛋液，把面捞出来和蛋液混合
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先放油 煎个蛋，煎好了放一边就行，然后用剩下的油直接把面放进来，加生抽，醋，糖，盐
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疯狂用筷子搅拌，手速一定要快！不然面就坨了！
装盘！好吃！嘻嘻嘻
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第1个回答 2021-11-14
用料
挂面1 份
西红柿1 个
胡萝卜1 根
小青椒3 个
青菜0.5 颗
鸡蛋1 个
香葱1 根
蒜1 瓣
生抽2 勺
盐15 克
蚝油1 勺
白糖10 克
黄金炒面的做法
第一步：炒菜+煮面（面不用煮太久 太软）
第二步：将面和炒好的菜加入蛋黄混合炒
第2个回答 2021-11-14
黄金炒面好吃做法
食材准备：
红萝卜 适量,小白菜 适量,煎好的手工臭豆腐 适量,豆鼓 适量,白胡椒粉 适量,盐 一点点,清酱油 一些,煮好的手工面
做法步骤：
1、红萝卜切长丝，小白菜切段，把茎和叶 子分开放，煎好的手工臭豆腐切长条。
2、油多一些转中小火放红萝卜炒香，再放小白菜的茎炒香，再放小白菜的叶 子续炒香，加一些水不要太多，太多会没味道，加盖去闷，水滚后转小火煮，煮至香味出来，掀盖加豆鼓炒香，放臭豆腐炒香，再放盐、白胡椒粉炒香适味道后关火备用。
3、另一锅加水加盖去煮，水滚后转中小火放手工面条去煮，煮几分钟后转小小火再煮一会，用铲子去试，断了即可。
4、面条煮好后放入炒好的馅料拌匀即可，不需拌油。没吃完放冰箱下次拿出来可当凉面，亦可焗烤。建议炒馅料时，另一锅装水小火加盖去煮，两边差不多会同时好，所以面煮好后直接放入馅料拌匀即可。
小白菜营养价值：
1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。
2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。本回答被网友采纳
食材准备：
红萝卜 适量,小白菜 适量,煎好的手工臭豆腐 适量,豆鼓 适量,白胡椒粉 适量,盐 一点点,清酱油 一些,煮好的手工面
做法步骤：
1、红萝卜切长丝，小白菜切段，把茎和叶 子分开放，煎好的手工臭豆腐切长条。
2、油多一些转中小火放红萝卜炒香，再放小白菜的茎炒香，再放小白菜的叶 子续炒香，加一些水不要太多，太多会没味道，加盖去闷，水滚后转小火煮，煮至香味出来，掀盖加豆鼓炒香，放臭豆腐炒香，再放盐、白胡椒粉炒香适味道后关火备用。
3、另一锅加水加盖去煮，水滚后转中小火放手工面条去煮，煮几分钟后转小小火再煮一会，用铲子去试，断了即可。
4、面条煮好后放入炒好的馅料拌匀即可，不需拌油。没吃完放冰箱下次拿出来可当凉面，亦可焗烤。建议炒馅料时，另一锅装水小火加盖去煮，两边差不多会同时好，所以面煮好后直接放入馅料拌匀即可。
小白菜营养价值：
1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。
2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。本回答被网友采纳
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