宝宝辅食米粉的花样做法

Question

如题所述

Answer 1

宝宝辅食米粉的花样做法，手指食物好抓握
1.火龙果米粉蒸糕
火龙果、两个鸡蛋、25g米粉，加入鸡蛋和米粉，充分搅拌均匀，碗底刷油，倒入一层米糊，放一片火龙果，倒一层米糊，在重复依次该动作，米糊封顶后盖上保鲜膜扎孔，上锅蒸15分钟闷5分钟。
2.胡萝卜米粉蒸糕
芹菜杆、45g胡萝卜、蛋黄、25g米粉，胡萝卜焯水、打泥，胡萝卜泥、蛋黄、米粉，搅拌均匀，较干的状态稀了加米粉，揉成胡萝卜的形状插上芹菜杆，碗底刷油盖上保鲜膜扎孔上锅蒸15分钟。
3.青蛙米粉蒸糕
山药、菠菜、35g米粉、蛋黄，菠菜焯水打泥取15g，加入蛋黄搅拌均匀，加入米粉搅拌均匀，成偏干的状态，碗底刷油取适量揉成饼状盖上保鲜膜蒸15分钟，山药蒸熟压泥揉成小圆球当眼睛，用海苔剪出表情贴在眼球上。
4.香蕉米粉小方
香蕉、蛋黄、10g米粉，放入蛋黄和米粉搅拌均匀，取适量压平，中间放香蕉丁，包裹成方形热锅刷油，小火煎熟。
5.山药米粉饼
米粉、红枣、山药，山药蒸熟压泥，红枣去胡切丁，山药、米粉、红枣丁搅匀，取适量揉成饼状，热锅刷油煎至两面金黄。
6.南瓜米粉圈
南瓜、蛋黄、20g米粉，南瓜蒸熟压泥取50g，加入蛋黄、米粉，搅拌均匀成偏干的状态，稀了加米粉，装入裱花袋，热锅刷油挤成一个圆圈小火煎熟即可。