主料：大白菜1颗、海带1000克、冻豆腐500克、排骨500克、猪蹄1个、莲藕1节
辅料：葱姜适量、盐适量、酱油30克、冰糖20克、醋60克、香叶3片、大料5个、丁香3克、草果1个、花椒3克、桂皮1块、料酒30毫升
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.排骨猪蹄洗净冷水入锅焯烫之后备用。
3.葱姜切好，各种调料贮备好。
4.调味料放入调味袋备用。
5.锅底下铺上一层大白菜，放入莲藕。
6.再放入一层排骨，葱姜。
7.然后再放入海带，豆腐，猪蹄。
8.把调味料包放入。
9.再铺上一层白菜。最上面用白菜叶盖住，
10.锅中放入冰糖，酱油，醋，盐，和适量的清水。
11.煮开后关火。
12.把味汁倒入锅中。
13.然后加盖焖煮。用的电压锅用炖煮功能。
14.差不多2个小时就可以了，开盖后盛出凉着吃。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-07-06
以下是白菜猪肉炖粉条的简单做法：
所需材料：
- 白菜：适量
- 猪肉：适量
- 粉条：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 准备白菜和调料：将白菜洗净切成小块，猪肉切成小块备用。葱、姜和大蒜剁成末备用。
2. 炒制肉料：热锅加入适量的食用油，油热后放入葱末、姜末和大蒜末炒香。然后放入切好的猪肉块煸炒至变色。
3. 加入白菜炖煮：将切好的白菜放入锅中，翻炒均匀，使白菜与猪肉充分混合。然后加入适量的盐、生抽和料酒调味，炒匀。
4. 加入水煮粉条：加入适量的水，盖上锅盖，煮沸后放入粉条，继续煮熟。
5. 调味：炖煮过程中，根据个人口味适量加入盐、生抽和鸡精调味，煮至粉条软烂，味道均匀。
6. 出锅：最后将炖好的白菜猪肉粉条装盘，即可食用。
白菜猪肉炖粉条是一道美味的汤菜，白菜的清爽和猪肉的鲜香与粉条的口感相互融合，汤汁鲜美。在炖煮过程中，可以根据个人口味适量加入盐、生抽和鸡精进行调味。希望您享受这道美味的白菜猪肉炖粉条！
所需材料：
- 白菜：适量
- 猪肉：适量
- 粉条：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
1. 准备白菜和调料：将白菜洗净切成小块，猪肉切成小块备用。葱、姜和大蒜剁成末备用。
2. 炒制肉料：热锅加入适量的食用油，油热后放入葱末、姜末和大蒜末炒香。然后放入切好的猪肉块煸炒至变色。
3. 加入白菜炖煮：将切好的白菜放入锅中，翻炒均匀，使白菜与猪肉充分混合。然后加入适量的盐、生抽和料酒调味，炒匀。
4. 加入水煮粉条：加入适量的水，盖上锅盖，煮沸后放入粉条，继续煮熟。
5. 调味：炖煮过程中，根据个人口味适量加入盐、生抽和鸡精调味，煮至粉条软烂，味道均匀。
6. 出锅：最后将炖好的白菜猪肉粉条装盘，即可食用。
白菜猪肉炖粉条是一道美味的汤菜，白菜的清爽和猪肉的鲜香与粉条的口感相互融合，汤汁鲜美。在炖煮过程中，可以根据个人口味适量加入盐、生抽和鸡精进行调味。希望您享受这道美味的白菜猪肉炖粉条！
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