第2个回答 2024-06-13
在味蕾的盛宴中，一道道佳肴犹如交响曲般奏响舌尖上的乐章。对于公司的三菜一汤标准，不妨让我们踏上美食探索之旅，寻觅味觉的宝藏。
两荤一素/一荤两素
香煎茄盒：茄子切成厚片，两面煎至金黄，盛出备用。炒锅中放入肉末、葱姜末和豆瓣酱爆香，加入生抽、老抽、糖调味，与茄子一起翻炒均匀，淋上水淀粉勾芡。一口咬下，外酥里嫩，茄子软糯多汁，肉末鲜香入味。
清蒸鲈鱼：鲈鱼洗净去鳞，在鱼身上划几刀，放入盘中，加入葱姜丝、料酒、蒸鱼豉油等调味品，上锅蒸熟。出锅后淋上热油，撒上葱花。鱼肉鲜嫩滑爽，豉油的咸香与葱花的清香完美融合。
糖醋排骨：排骨焯水后，放入热锅中炸至金黄。另起锅放入糖、醋、番茄酱等调味品调成糖醋汁。将排骨放入糖醋汁中翻炒均匀，出锅前勾芡。排骨外酥里嫩，酸甜可口，让人胃口大开。
三菜一汤
红烧狮子头：将猪肉糜、荸荠、藕丁、葱姜末等混合调味后，捏成圆形丸子，煎至金黄。锅中放入冰糖炒出糖色，加入丸子、生抽、老抽、水等调味品，小火慢炖。丸子软糯入味，汤汁浓郁鲜美。
清炒菜心：菜心洗净，焯水后捞出沥干水分。锅中热油，放入蒜末爆香，加入菜心翻炒均匀，加盐调味即可。菜心清脆爽口，蒜香浓郁。
番茄蛋汤：西红柿切块，鸡蛋打散。锅中热油，放入西红柿翻炒出汁，加入水煮沸。倒入蛋液，用筷子轻轻划散。加入盐、鸡精调味即可。汤汁鲜美，鸡蛋嫩滑，西红柿的酸甜增添了开胃的滋味。
每一道菜肴都经过精心烹制，满足味蕾的也为午餐时光增添了无限乐趣。快来亲自尝试，让舌尖在美食的海洋中自由遨游吧！