普洱茶是生茶好还是熟茶好

Question

如题所述

Answer 1

普洱生茶和熟茶都有自己的有点和不足之处，并没有绝对的好坏，主要还是看个人口味和饮茶习惯。

普洱熟茶是经过专业人工发酵而成的，在整个发酵过程当中茶叶的内部会产生很多有益菌群，而其他的有害细菌则会被杀灭，在饮用之后这些有益菌就可能附着在胃肠璧上面，对消化系统形成保护。

而生茶因为没有经过发酵，所以没有益生菌物质，但里面含有的维生素、微量元素等，没有经过高温因此保留得更加充分，活力更好能够被人体所吸收。

普洱生茶在入口之后就会明显的苦涩味道，其轻重程度和茶叶原材料好坏、冲泡手法之间存在关系，而普洱熟茶其问道就是属于比较醇厚、温和的那种，入口之后不会有明显的苦涩味道，反而会有非常浓郁的茶香味道充斥在口腔内部，对中老年人来说比较适合。

介绍

有人喜欢生茶的清香劲道，也有人喜欢熟茶的绵滑；生茶的减肥效果好，熟茶比生茶更能够养胃，所以，那个茶叶好就看个人的想法了。

在香气上生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

在制作上普洱茶生茶采摘的新鲜的茶叶后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长，品质越佳的特点，普洱茶熟茶制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。