如题所述
水煮肉片
食材:猪瘦肉500克、豆芽、豆皮、金针菇、葱蒜、干辣椒、香菜、火锅底料一小块、豆瓣酱2勺、熟芝麻、辣椒粉少许做法:1、瘦肉切薄片,加入一个鸡蛋清,加入一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉,抓匀腌制一会2、锅中油热加入葱蒜,挤入恒星零添加红油豆瓣酱,加入一块火锅底料,翻炒出香味,加入水煮开3、煮开后捞出底料,加入蔬菜类煮熟捞起倒入碗中,夹入肉片,煮熟捞起,淋入适量汤4、放上蒜末、干辣椒、熟芝麻、葱花,淋入热油,撒上香菜即可