你的家乡有哪些美食小吃？

Question

如题所述

Answer 1

全州牛排，这里说的牛排可不是西餐里的牛排哦，是真正的牛排骨，将牛排洗干净，焯热水去掉血沫，再炒干水份，入油炒至焦黄捞出，炒出来的油放入成个的蒜头和姜块，爆香。把香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳混合好，加入水，将爆香的蒜头、姜片及调味水，加入牛排中，调味水没过牛排，用高压锅焖30分钟后出锅了，出锅再加青蒜和辣椒略爆炒即可上桌了。

Answer 2

醋血鸭，醋血是杀鸭时将血盛到有酸坛子水的碗里，不会凝固又能去腥，在炒好鸭肉快出锅时再加醋血翻炒，最后炒出的血鸭鸭块呈酱色，虽然拍照不上镜，但是口感质地适口，咸鲜微酸，香辣浓郁，回味无穷。

Answer 3

胡辣汤，尤其是逍遥镇和北舞渡的胡辣汤最为出名，因为其中含有胡椒，而胡椒又比较的辣，因而被称为胡辣汤。每次早上出门上班的时候，由于来不及做饭，都会买一碗胡辣汤，再配上一根油条或者是油馍头，简直美味极了。胡辣汤当中所含的维生素，蛋白质，碳水化合物，钙，铁，磷，钾等矿物质有助于我们健脾益胃，清热止咳等效果哦！现在天气也是慢慢的转凉了，喝上一碗胡辣汤，既暖和又养生。

Answer 4

开封灌汤包，它是开封有名小吃，又因为馅儿里边含有汤，所以被称为开封灌汤包，在宋朝的时候普通的老百姓是吃不到的，因为它在那个时候是皇家贡品，只是后来才慢慢的传到民间，只是开封最具特色的一道小吃。吃灌汤包最主要的就是喝它里面的汤，汤汁浓厚，吃起来更是流油。

Answer 5

三秦套餐:凉皮，肉夹馍，冰峰汽水。从小就喜欢吃，现在依然爱吃，几乎每个西安人都吃吧。光是肉夹馍就有很多种:白吉腊汁肉夹馍，潼关肉夹馍，孜然炒肉夹馍，滑干鸡蛋夹馍等。