你好，首先我来回答你的疑团，你看了不知道是否满意。
1..柴鸡，土鸡是一种鸡，名字不同，和家养的区别在于鸡的进化不同，（基因的改良问题）
2.柴鸡，是肉蛋两用形的，顾名思义就是也可以肉用，也可以做下蛋用。肉鸡是只可用做肉用型的，经过基因的不段改良，培育出来的可以在40天达到肉用效果，出栏销售的。三黄鸡是指（喙黄、脚黄、皮黄）是杂交改良后的，做为肉用的一种，这种和肉鸡比较生长周期比较慢点，一般70天出栏销售。要说价格每个周期都不同，我们就拿现在今天价格说吧：土鸡 14元一斤 肉鸡 4元一斤 三黄鸡 5.3元一斤
3.上面说了，三黄鸡不产蛋，如果你所说的产蛋的三黄鸡，应该是农村对自己家养的鸡的一种统称，纯三黄鸡食不产蛋的。再说下 柴鸡和蛋鸡区别，先说蛋鸡，现在国内所养的商品蛋鸡一般都是海兰，和罗曼占的比例大点，这些鸡都是国外进过很多次基因的筛选培育出来的曾祖代，然后繁殖出来的祖代卖给我们国家某些种鸡场，他们经过繁殖出来的父母带分散到各个地方种鸡场后，再繁殖出来的是商品代，然后所产的蛋，也就是平时大家说的洋鸡蛋，经过这样的培养出来的蛋鸡，如果在所有条件都正常的话产蛋率最高在95%（即一百个鸡一天下95个蛋）以上。再说家里草鸡，没有经过任何基因重组，直接交配出来的，所以一代没有一代好，产蛋率，一般在58%左右。（这个没有具体统计）至于饲养周期，蛋鸡一般不超过500天，到500天产蛋率一般在70-72%，由于利益问题只养这样长时间。草鸡饲养一般可以养到3年没有问题，产蛋率是每年都降，一般到2年30-34%,3年鸡 8-12%甚至不产。至于具体养多久就看你的用处了！价格一年草鸡 14元一斤，2-3年的不祥。蛋鸡 价格 4.8一斤。
以上回答了你的三个疑问，希望你还能满意
下面回答你的几个问题：
养什么鸡，这个就看你怎么去理解要想稳就养饲养周期长的，要想利润高，就养别人不养的特禽。俗话说了物以稀为贵，你选择的品种决定你是先卖鸡，还是先卖蛋。
首先要养鸡你的观念一定要跟上，什么东西付出和回报是相同的，喂的少，是节约了成本，但是鸡长的慢，拖的时间长实际你成本也没有少花，喂料和绿色，肉鲜没有很大关系，首先活物不能称为绿色，准确都叫无公害。肉鲜和你养殖时间长短，还有鸡的运动量有很大关系，如果鸡吃不饱还怎么谈肉啊，更何谈鲜呢？
如果是我，我会根据本地市场需求来选择我要养的鸡，养鸡都是为了赚钱，钱不是什么品种鸡赚的，钱是我们脑子赚的，市场哪个鸡行情好，我们养哪个，只有倒闭的企业，没有倒闭的行业，事在人为。
养殖业所有的风险指数都在50%以上，个人认为
具体的风险指数不能用鸡来评价，应该评价人的！
终于回答完了，希望你可以看明白，好运！！！
追问谢谢