家里过夜的剩饭剩菜怎么处理，不知还能不能吃。好浪费

Question

如题所述

Answer 1

家里过夜的剩菜剩饭，如果自己胃比较好的话，隔一天是可以吃的，但是如果放置的时间长的话，是需要及时倒掉的，因为过一夜的剩菜剩饭里面已经有很多细菌，病菌以及是致癌的物质亚硝酸盐，放置时间长的话是肯定不能吃的，以后记得做饭的时候适量就可以了追问

不是的。就是给有些人煮饭太挑剔了。煮了放在那里，他到时间回来，看到不合胃口就不吃，就浪费了一顿的饭菜。都不知道世上怎么会有这样挑食的人，有时候那样菜他是吃的，然后等到下一次再整这样菜的时候他又不吃了，我真崩溃。

Answer 2

如果剩了米饭，可以放入冷藏室保存。第二餐加入黑芝麻、红枣、燕麦、莲子等配料一起煮成粥;也可加嫩豌豆、香菇丁、蔬菜碎、肉末、鸡蛋等配料一起做成炒饭。这样能充分利用剩饭，还能得到更丰富的营养。
蔬菜尽量一餐吃完，因为蔬菜当中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热后损失十分严重。
鱼肉蛋类荤菜，分装成一次能吃完的小份，在冷藏室里可以保存2天左右，如果放入冷冻室，可以保存一周以上。每次取出一份，彻底加热杀菌后食用。荤菜再次加热时，虽然损失一些B族维生素，但蛋白质和矿物质可完全保留，口味上也没有明显变化。

Answer 3

隔夜饭菜，

没什么营养，

绿叶蔬菜还会产生亚硝酸盐，

有害健康。

尽量别吃隔夜饭菜，

家里人吃多少，

就做多少。本回答被网友采纳