让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉,懒人做法超好吃
姜汁烧肉
原料:梅花肉,洋葱,姜、酱油、植物油、白芝麻、味霖、糯米酒、红糖、水各适量。
做法:冰冻梅花猪肉,自然状态下放置约半小时,切薄片。生姜磨成泥后与所有调料混合均匀,洋葱切条状。锅内入油,烧热后放入洋葱炒香,放入猪肉片,将混合后的所有调料倒入。大火烧开后改中火至汤汁浓稠加入炒香后的白芝麻混合即可。
板栗红烧肉
原料:板栗,猪五花肉,酱油,绍酒,白糖,葱段,姜片。
做法:五花肉洗净,沥水,切块,下沸水锅中汆水,捞出用清水洗净,沥水;板栗入水中煮熟,捞出去壳、皮毛,取肉备用。油锅烧热,投入姜片、葱段爆香,加肉块,烹入绍酒煸炒,再加入酱油、白糖、清水烧沸,撇去浮沫,炖至肉块酥烂,倒入板栗,待汤汁浓稠,拣去葱、姜不用,即可起锅装盘。
详情简单几步教您做出好吃的红烧肉
不用炒糖色的红烧肉!米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖
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