乳腺癌手术后的饮食安排怎么样对病人好？

Question

乳腺癌术后，饮食原则是什么？应该怎么安排？

Answer 1

乳腺癌患者在术后早期，机体属于分解、代谢的状态，这时的饮食要富含蛋白质和维生素，主要是为了促进体能恢复和伤口恢复。在乳腺癌手术后，长期的维持治疗过程中，对饮食并没有特别严格的要求，也不认可所谓的发物会导致肿瘤复发。但是有一点需要提醒，比如ER、PR阳性的患者，在饮食中尽量减少雌激素特别丰富的饮食，或者雌激素添加剂，比如蜂蜜或者相关药物要尽量避免。关于豆制品，乳腺癌术后的患者能不能正常吃，我们是鼓励的。因为大豆、黄豆里含有大豆异黄酮，与体内的雌激素是异构体，可以与体内的雌激素去竞争体内的位点，反而对疾病的治疗有帮助。

在手术后可以适当地补充一些营养物质，像一些优质的蛋白，其中包括鱼肉、虾肉等一些水产品，和鸡肉、鸭肉等一些禽类的食品，包括一些豆制品，像豆腐、豆浆，以及一些奶制品等，都可以适当的来食用，从而来补充患者营养，促进身体的康复，包括手术切口的愈合等情况。

在此基础上，建议患者多进食一些新鲜的蔬菜、水果等，来补充一些维生素，纤维素和微量元素等，建议患者要避免进食一些油炸、烧烤、熏制的一些食物，因为这些食物当中都含有一定的致癌物质，同时建议患者在手术以后，身体基本恢复以后，要适当的运动，同时要保持健康的体重。

Answer 2

你好多睦健康为您解答：
　　1、乳腺癌手术后饮食保健
　　乳腺癌手术后口干、口渴时,可少量多次饮温开水、果汁,如西瓜汁、苹果汁等。术后1-2天,可进食流质饮食,如牛奶、豆浆、米汤、藕粉、麦片粥等。
　　折线下床后,应保证营养的供给,以促进身体的康复,给予易消化的含高蛋白饮食,如鸡肉、鱼虾、瘦肉、豆腐,或做成小饺子、银纯、鸡汤、鱼汤等。
　　2、多吃新鲜蔬菜和水果
　　多吃新鲜蔬菜和水果,少吃红肉(猪肉、牛肉、羊肉),每天保持食用200-300克蔬菜,100克水果,如白菜、南瓜、大蒜、胡萝L、卷心菜、四季豆、番茄、茄子、芦笋、香菇、海参、海带、苹果、白梨、香蕉、乌梅、柑摘等。可增强抗癌能力,并能降低乳腺癌复发率。
　　3、可多进食适量的糖类
　　可多进食适量糖类,补充热量。大剂量放射治疗的患者,可使其体内的糖代谢遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多,不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好,另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。
　　4、乳腺癌术后可以吃虾蟹类海产品吗
　　忌口对大部分癌症患者来说,是一个比较普遍性的问题。特别是一些“不能吃鸡”、“能吃蟹”等说法流传,导致病人及其家属不知所措。乳腺癌术后可以吃虾蟹类海产品吗?
　　海产品主要包括鱼、虾、蟹、贝及海带、紫菜等藻类植物,含有丰富的优质蛋白、矿物质和维生素,味道鲜美,营养丰富。但其因多具特殊气味,属于传统的荤腥类食品,民间常称之为“发物”,故有些乳腺增生、乳腺癌患者听信之后,认为食之会引起旧疾复发、新病加重而不敢食用。
　　其实这是一个误区,民间流传的发物说法,在一般的中医书籍中并无此一词,发物多为一些较易引起过敏反应的食物,只要对此不过敏,均可放心食用。
　　鱼类含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的不饱和脂肪酸,对预防乳腺癌有所帮助。海带含有大量的碘,碘可以促使雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患,并对乳腺增生症也有一定的治疗作用。
　　日常如何预防乳腺癌
　　1、保持心理平衡恶劣的情绪是癌细胞的活化剂,而情绪愉悦则是防癌妙方。因此,女性要学会自我调控和驾驭好情绪,理智地对待人际关系、家庭、婚姻等方面出现感情纠纷及情感危机。
　　2、应重视过好性生活正常、和谐、均衡、有规律的性生活,不仅可给自己带来身心的乐趣和愉悦,增进夫妻感情,而且有助于减少乳腺增生症和乳腺癌的发生。
　　3、控制身体肥胖对进入青春发育期的女孩,在满足生长发育所需要各种营养素的同时,必须控制好高脂肪、高糖食物的摄入,以免热量过剩而造成肥胖;孕产期、绝经期后更应预防肥胖,保持适宜体重,可减少患癌的风险。
　　4、少喝咖啡,咖啡、可可、巧克力,这类食物中含有大量的咖啡因,黄嘌呤可促使乳腺增生,而乳腺增生又与乳腺癌发生有关。女性特别是绝经前妇女,如果过多地摄取这类食物,随着咖啡因的大量摄入,乳腺癌发生的危险性就会大大地增加。因此,女性尤其是中年以上的女性,应少饮咖啡,少吃巧克力

Answer 3

1、乳腺癌手术后饮食保健
乳腺癌手术后口干、口渴时,可少量多次饮温开水、果汁,如西瓜汁、苹果汁等。术后1-2天,可进食流质饮食,如牛奶、豆浆、米汤、藕粉、麦片粥等。
折线下床后,应保证营养的供给,以促进身体的康复,给予易消化的含高蛋白饮食,如鸡肉、鱼虾、瘦肉、豆腐,或做成小饺子、银纯、鸡汤、鱼汤等。
2、多吃新鲜蔬菜和水果
多吃新鲜蔬菜和水果,少吃红肉(猪肉、牛肉、羊肉),每天保持食用200-300克蔬菜,100克水果,如白菜、南瓜、大蒜、胡萝L、卷心菜、四季豆、番茄、茄子、芦笋、香菇、海参、海带、苹果、白梨、香蕉、乌梅、柑摘等。可增强抗癌能力,并能降低乳腺癌复发率。
3、可多进食适量的糖类
可多进食适量糖类,补充热量。大剂量放射治疗的患者,可使其体内的糖代谢遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多,不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好,另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。
4、乳腺癌术后可以吃虾蟹类海产品吗
忌口对大部分癌症患者来说,是一个比较普遍性的问题。特别是一些“不能吃鸡”、“能吃蟹”等说法流传,导致病人及其家属不知所措。乳腺癌术后可以吃虾蟹类海产品吗?
海产品主要包括鱼、虾、蟹、贝及海带、紫菜等藻类植物,含有丰富的优质蛋白、矿物质和维生素,味道鲜美,营养丰富。但其因多具特殊气味,属于传统的荤腥类食品,民间常称之为“发物”,故有些乳腺增生、乳腺癌患者听信之后,认为食之会引起旧疾复发、新病加重而不敢食用。
其实这是一个误区,民间流传的发物说法,在一般的中医书籍中并无此一词,发物多为一些较易引起过敏反应的食物,只要对此不过敏,均可放心食用。
鱼类含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的不饱和脂肪酸,对预防乳腺癌有所帮助。海带含有大量的碘,碘可以促使雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患,并对乳腺增生症也有一定的治疗作用。
日常如何预防乳腺癌
1、保持心理平衡恶劣的情绪是癌细胞的活化剂,而情绪愉悦则是防癌妙方。因此,女性要学会自我调控和驾驭好情绪,理智地对待人际关系、家庭、婚姻等方面出现感情纠纷及情感危机。
2、应重视过好性生活正常、和谐、均衡、有规律的性生活,不仅可给自己带来身心的乐趣和愉悦,增进夫妻感情,而且有助于减少乳腺增生症和乳腺癌的发生。
3、控制身体肥胖对进入青春发育期的女孩,在满足生长发育所需要各种营养素的同时,必须控制好高脂肪、高糖食物的摄入,以免热量过剩而造成肥胖;孕产期、绝经期后更应预防肥胖,保持适宜体重,可减少患癌的风险。
4、少喝咖啡,咖啡、可可、巧克力,这类食物中含有大量的咖啡因,黄嘌呤可促使乳腺增生,而乳腺增生又与乳腺癌发生有关。女性特别是绝经前妇女,如果过多地摄取这类食物,随着咖啡因的大量摄入,乳腺癌发生的危险性就会大大地增加。因此,女性尤其是中年以上的女性,应少饮咖啡,少吃巧克力

Answer 4

乳腺癌术后饮食的基本原则：足量饮水，应每天至少饮水1500~2000毫升。1.饮食应遵循定时、定量、少食、多餐、多样化的原则，有计划地摄入足够的热量和营养。2.摄入足够的蛋白质，为了修复组织及再生组织的需要，增强机体免疫力。应增加蛋白质的摄入量，一般每日的蛋白应需90~130克，营养不良者每日需达到100~200克。3.以多样的谷物为主，精细搭配，食品加工越粗，富含的营养就越多，应多吃全麦谷物制作的食物。淀粉类食物如山药、芋头等可提高机体免疫力，应多食用。4.吃新鲜的蔬果，一般颜色偏重的水果含有大量花青素，可激发机体的免疫活性。5.适量食用一些动物内脏也可帮助补血，补充维生素等营养。6.多食菌类食物，香茹、蘑菇、冬茹和黑木耳等菌类食物，是一类值得推荐的营养食品。7.适量摄取坚果类食物例如芝麻、南瓜子、花生等。

乳腺癌饮食如何安排是大家最为关心的问题，经常有病人就说是不是不能吃羊肉、牛肉，因为这些是发物。乳腺癌术后饮食上的确需要一些注意，主要不能吃含雌激素类的食品，目前比较明确的是蜂蜜制品，尤其是蜂王浆是建议病人不要食用的，其他的食品相对来讲都是安全的，大家可以放心食用。但是要注意的是乳腺癌术后有一些病人觉得自己做完手术得了肿瘤，已经亏了要补。乳腺癌有一个特点，尤其是激素受体阳性的乳腺癌，如果短期内过于肥胖，是复发风险的一个独立的因素，也就是讲近期长得特别胖就容易复发转移，所以饮食要适当、规律，建议可以摄入一些新鲜的蔬菜、水果，尽量不要吃补品一类的东西，也就是说进行正常饮食就可以了。然后可以食用一些五谷杂粮，肉类都是可以食用的，但是要保持体重在一个相对比较恒定的状态就可以了。
多吃含富含维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。其中维生素A和维生素C有阻止细胞恶变扩散、稳定上皮细胞的功效。维生素C还能在一定程度上防止放射性损伤的普通症状，使白细胞水平得到缓解上升；维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老；维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。
　　3、乳腺癌术后要多吃有抗癌作用的食物，常见的抗乳腺癌的食物有黄豆、萝卜、大枣、西红柿、红薯、大蒜、大葱、大白菜等。
　　4、乳腺癌患者在手术后要适当的吃一些糖类来补充人体的热量，因为化疗后患者体内的糖会遭到破坏，使糖元素快速下降，血液中的乳酸就会增多，对手术后的患者很不利，所以要适度的补充一下。

Answer 5

手术后吃什么恢复快

1、牛肉

牛肉含有大量的蛋白质，但是脂肪含量很低，对于一些动过手术的人来说，牛肉是一种很好的选择，对于一些心血管疾病的人，也很适合食用牛肉。

牛肉含有大量的蛋白质
2、黑豆

黑豆是豆类含有蛋白质最高的，黑豆可以润肠补血，对于刚做完手术的人来说，多吃一点黑豆是很有好处的，能够帮助伤口快速的愈合。

3、鲈鱼

鲈鱼也是一种很好的选择，鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。喝黑鱼汤对于伤口也很有好处。

4、红枣

大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。用党参10克，大枣20枚，有益气健脾，养心安神的功效。将两药煎煮2次，每次40分钟，合并药液后代茶饮。

大枣对身体有很多补益作用
5、鸡蛋

鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

6、冬虫夏草

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复。中医学认为其性平、味甘，归肺、肾二经，具有益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰的功效。适用于肺肾两虚、精气不足之人，常见咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等症状。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。

7、乳鸽

鸽子与其他飞禽(鸡、野鸡、鸭)及淡水鱼类一样，含有极为丰富的蛋白质。100g鸽子肉内含蛋白质22～24g，还含有丰富的钙、磷、铁、脂肪等。术后伤口的修复十分需要蛋白质，因为蛋白质是组成细胞的基本物质。手术后吃鸽子有利于伤口恢复。
8、猪蹄

猪蹄含有丰富的大分子胶原蛋白质，这些胶原蛋白质被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。对于经过大手术后病人来说，适当吃一些猪蹄可有利于组织细胞正常生理的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。

9、胡萝卜胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，且在高温下也很少被破坏，并容易被人体吸收，进而转变成维甲类。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。研究发现每天吃胡萝卜有利于防癌。而且，癌症病人接受化疗时，如能多吃些胡萝卜，可减轻化疗反应。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素

10、西红柿

与一般的蔬菜相比，番茄含有丰富的天然抗氧化剂、维生素C。维生素C能促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合，增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，但是前提是要生吃，因为对于番茄中的维生素C来说，由于维生素C的不稳定性，在加工过程中容易被氧化和分解。除了维生素C，番茄中富含的番茄红素是一种很强的抗氧化剂。

手术后有哪些饮食禁忌

1.食用菌类

食用菌类，主要就是平菇、香菇之类的菌种，食用这些食物会导致人头痛，头晕目眩等症状，并且，还会容易诱发皮肤疮疡肿毒。

食用菌类，主要就是平菇、香菇之类的菌种
2.海腥类

主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3.蔬菜类

主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4.果品类

主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5.禽畜类

禽畜类很多，属家禽的都是禽畜类，有猪肉、鸡肉等，属家禽类的肉也属发物，也会导致人头痛、头晕目眩等。