好吃不腻的蛋挞怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡蛋

2个

蛋黄

1个

冷冻蛋挞皮

10个

辅料

牛奶

90克

白糖

75克

步骤



1.2个全蛋＋1个蛋黄打散搅匀



2.牛奶和白糖充分拌均



3.分5次加入打好的蛋液，每加一次，都要搅拌均匀后，再添加下一次



4.调好的挞液，进行过筛



5.再进行第二次过筛，使挞液更纯更细滑



6.过筛好的挞液，盖上保鲜膜，放冰箱静置15分钟



7.取出挞液，倒入蛋挞模中，8分满就可以；同时预热烤箱180度



8.放烤箱下层，调220度上下火25分钟



9.蛋挞烤制中



10.受高温，蛋挞逐渐膨胀



11.看它膨的多高啊，此时将烤箱温度下调至180度，最后几分钟不要离开哦



12.时间到取出，这时不能吃哦，里面很烫，稍凉会慢慢地品尝吧