黑豆,黄豆,绿豆,扁豆,山药汤的功效和做法

Question

如题所述

Answer 1

　　黑豆,黄豆,绿豆,扁豆,山药汤的功效和做法
山药，则有“食物药”的美称，中医认为其具有健脾、补肺、固肾等多种功效
黑豆，黑豆是大豆的一种,含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1
绿豆，绿豆性味甘凉,有清热解毒之功,能够清暑益气、止渴利尿。
黄豆，黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。
扁豆，扁豆健脾和中,消暑化湿。

　　山药汤是以山药作为主料，配以其它中药等为辅料蒸煮而成，具有补中益气等功效的一种食疗饮品。
　　1. 先用小锅将排骨入冷水煮开后，用冷水快速冲洗（既将肉中血沫冲洗干净，又可以使肉表面迅速冷却后保持鲜嫩）；
　　2. 将洗好的排骨放入汤煲中，加适量水（以个人需要定量），放入香菇、枣、枸杞，高火烧开后，小火煲2个小时；
　　3. 将山药去皮切块，放入已炖好的上述汤中，继续煲40分钟（先高火烧开，再小火煲），加盐及香菇精（爱好者亦可加入适量胡椒粉），煲20分钟后即可出锅。
　　成品形象：汤呈琥珀色，纯香可口，排骨肉质滑烂，山药绵软微甜，是春季进补的上好老汤。　药膳配方：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。
　　制作方法：将猪腰剖开，切去白膜，清水冲洗，除去尿味。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水适量，大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可。
　　用法：1日2次，早晚分服。
　　食用功效：补肾止带。适用于带下病，及带下赤白，质稍粘无臭，头昏目眩，五心烦热，失眠多梦，舌红少苔，脉细略数等症状。

Answer 2

黑豆,黄豆,绿豆,扁豆,山药汤的功效和做法

山药，则有“食物药”的美称，中医认为其具有健脾、补肺、固肾等多种功效
黑豆，黑豆是大豆的一种,含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1
绿豆，绿豆性味甘凉,有清热解毒之功,能够清暑益气、止渴利尿。
黄豆，黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。
扁豆，扁豆健脾和中,消暑化湿。

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