职工食堂领用自产产品或者外购商品如何入账?

是否必须过一下应付职工薪酬?

公司没有涉及这方面的业务。但帮你搜了一下百度的其他回答。
转:根据《增值税暂行条例实施细则》第四条第(五)项规定:将自产、委托加工的货物用于集体福利或者个人消费,视同销售货物。
按照市场公允价记账
借:管理费用-职工福利
贷:主营业务收入
贷:应交税费-应交增值税(销项税额

结转成本
借:主营业务成本
贷:库存商品
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