地瓜，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品，地瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。北京中医药大学养生室张湖德教授说，吃地瓜不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，每一百克鲜地瓜仅含○．二克脂肪，产生九十九千卡热能，大概为大米三分之一，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。地瓜含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效
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第1个回答 2020-03-09
地瓜的热量不高，它是高纤维的一种食物，浑身都对人体有益，皮也是可以吃的，通气效果也很好，但是不能多吃，容易造成胃酸
第2个回答 2011-08-04
讲清楚 地瓜只有红色的和黄色的 含淀粉高追问
难道我说的那个不叫地瓜？
追答地瓜只是含淀粉高 含热量并不高的
本回答被提问者采纳第3个回答 2012-10-13
你说的那种在网上叫白地瓜
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