1995年
牛合印先生在自家的地下室里开始了对牛皮这种材质的热情摸索，用最原始的工具在极简陋的环境里创作了一批拙扑粗犷的手工制品，其风格奠定了今天的食草堂内涵特点，现在这批作品大部分散落在各友人、贼人、家人处。
1997年9月在好事者搓使下，槐北路老堂创建。人马开始汇聚，如同火种被发烧友四处传播，虽历时不长，但其光辉一直照耀，是经典的故事里最具色彩的。
1997年12月
开始尝试在石家庄连锁分支，到1998年5月，在石家庄建立3家店。
1998年12月
登陆北京，嫡系北京店落脚银街。空旷又喧闹的北京城里草食动物还生长的挺旺盛。
1998年12月
从西安开始，继而太原、乌鲁木齐、长沙，开始了最初的食草堂扩散（每个分堂都有不同的结识故事，以及自己的创业奋斗故事）。
1999年5月
网络开始大肆宣传食草堂，同时，网站正式建立。
9月牛总一行5人自驾车游西藏采风
10月石家庄东方明珠店正式开业
2002年3月
真正加快脚步的发展，在进入2002年春天。在经过了早期的产品磨合以及市场操作模式的日益成熟后，在国内各主要城市的食草堂便如雨后春笋般不断涌出。至2004年，中国各地有近百家食草堂/HERBALHEAVEN分堂。
《风采》、《世界时装之苑》、《瑞丽》、《中国日报》等500多家报刊杂志及中央电视台、北京台、湖南卫视、香港凤凰卫视、澳门五星卫视等80多家强势媒体专题报道过食草堂。
目前食草堂/HERBALHEAVEN已经发展成为国内规模最大的手工皮艺设计、研发、生产基地。
2004年底
全国食草堂/HERBALHEAVEN专卖店达到110家之多
8月公司迁新地址、新的管理团队建立，更务实更全面更有效率的为广大代理商和人民服务。形象大幅度提升。
10月1日 为了能与人民群众以及我们的朋友更方便的沟通服务和交流网站全面改版。12月18日食草堂下属的另一品牌“汉马”在北京王府井大街32号试营业，主要以家居、服装为主，皮包箱包为辅的高档手工皮具家居以及饰品。
2005年
1月1日 汉马店正式开幕营业。
2006年
食草堂公司研发、生产基地搬迁至石家庄市上庄工业南区，基地占地面积25亩，建筑面积12000平方米。
2007年－2009年
食草堂成功的由最初的艺术型向艺术和实用结合型转变，产品从单一的箱包扩展到了家居、家具、鞋 类、饰品领域的2000多种产品。品牌传播更快更广，品牌价值经市场检验得到了快速提升，并致力于打造行业中手工皮具的领跑者。
2010年－2011年
食草堂将营销中心迁至北京，负责品牌推广以及全国销售网络的搭建和服务，全国市场区域化管理开始实施。市场细分使产品线进一步分化，2011年5月食草堂独家代理香港“C`est Niu/西恩”品牌在北京正式面世。
2012年
历经十五年的发展，从一个偶然的诞生到现在行业里手工皮具的领跑者，我们用自己的方式纪录着成长的岁月痕迹，每一个足迹都饱含了是草堂人的热情、真诚和努力。2012年食草堂店铺迅速拓展至400余家，并拥有数十万的食草堂皮具忠实追求者；2012年2月食草堂风格的代表作“食草堂/idea factory”创意工厂店在北京798艺术区落成，营业面积300平米。2012年10月食草堂新领域的尝试作品“食草堂汉马生活馆”在石家庄总部落成，营业面积500平米。
2013年
食草堂更加注重提升品牌价值，为消费者带来更好的产品使用体验，并创作出更富有艺术气息、更能融入生活的作品。
