哈尔滨新东北西点学校烘焙班都教什么?

如题所述

面包类:
丹麦类:羊角,丹麦水果,风车,手撕,金丝丹麦,丹麦千层等。
早餐类:水果蓉面包,椰蓉排包,豆沙蜂蜜包,玉米排包,颗颗核桃排包,千层豆沙包等。
吐司类:椰蓉吐司,白吐司,豆沙吐司,果脯吐司,酸奶吐司,罗马香等。
花式类:黄金椰蓉,果排,肉松卷,椰香大饼,雪沙豆包,佛手,玉米沙拉,甜甜圈,油炸小日本,情侣面包,香蕉船,肉松兄弟,毛毛虫等。
特色类:沙克,老式面包,金牛角,芝士条,库伦面包,汉堡,比萨饼,桃之恋
金麦列巴玉米农夫等。
蛋糕类:
戚风类:瑞士纹身卷,酥皮奶香卷,纳瓦斯,香芋蛋卷,海苔肉松卷,黑森林,香妃卷,虎皮蛋糕,奶贝,抹香红豆等。
海绵类:无水脆皮,蜂蜜蛋糕,奶油蛋糕,蜂蜜枣糕,烤芝士蛋糕,三角糕,长白糕,奶酥蛋糕,天使蛋糕等。
欧式类:脂香蛋糕,妙芙蛋糕,椰香蛋糕,马德拉蛋糕,绿茶蛋糕,哈雷蛋糕等。
慕斯甜品胚:布朗尼,可可慕斯胚,生日蛋糕胚,绿茶慕斯胚等。
手工西点类:瓜子排,子仁酥,芝麻薄脆,巧克力雪卡饼,有水曲奇,妙香曲奇,绿茶曲奇光头,甘露酥,葡萄酥康,魔力棒,炉果,绿茶酥,椰子圈,豆沙酥,巧克力圈,红豆酥,无水桃酥,宫廷酥,法式小西饼等。
无糖食品类:法式面包,无糖可可酥,无糖小西饼,无糖曲奇,咸味苏打饼,无糖抹茶酥等。
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