饭店如何报饭不混乱

Question

如题所述

Answer 1

买个无线点菜机，800-1000元。

1、前台点菜：点菜、查台、转台、并台、更新菜单、换班、前台报表打印、选择区域查看桌台、发送、收银结账
点菜操作提供四种方法：
a) 编号输入法（根据菜品编号点菜，例如：客人点鱼香肉丝，鱼香肉丝的编号是101.那点菜时，服务员只需要输入101即可点菜）
b) 简拼输入法（根据菜品的每个字的第一个字母索引点菜。例如：客人点鱼香肉丝，鱼香肉丝的每个字的第一个字幕是yxrs，服务员点菜的时候只需要输入yxrs即可点菜）
c) 类别查询点菜法（根据菜的不同类别查找要点的菜品。例如：客人点鱼香肉丝，鱼香肉丝是属于家常菜类别，服务员点菜时先点家常菜这个类，然后找到这个菜单击即可）
d) 自定义点菜法（自定义菜即临时菜，服务员点菜时，可手写输入发送，包括自定义菜品、数量、只数、单价。发送后厨房打印，前台自动下账）
查台：查看各桌所点菜单明细，查台可加菜，可结账。
转台：如果客人已经订好台位，根据客户对喜好或要求可进行转台。
并台：如果客人就餐完毕，系统可以接受客人的并台要求，并台后结账。
催菜：长时间未上菜品服务员可进行催菜操作。
加菜：客人需要加菜，可进行查台后加菜。
退菜：客人的点菜结束后，沽清的菜，特殊情况的菜在用餐过程中可以退菜。
更新菜单：菜品设置后的及时更新，包括更新菜谱、备注、类别、区域、桌台等
换班：服务员交接班，打印换班明细及所收金额。
前台报表打印：换班或结业时，打印所有销售清单。
选择区域查看桌台：区域较多时可单独查看某个区域的桌台空闲情况。
发送：发送时，整单备注、即起叫起选择。
收银结账：支持现金、免单、签单、卡、支票、信用卡等多种付款方式同时结帐，同时支持刷卡结账（储值卡）、积分结账、不同等级的折扣授权结账。